南美洲的苏格兰或爱尔兰美食!这是发生了什么你的好ol的牧羊人馅饼时,土地在大量的玉米。这道菜的烹饪可能是入侵征服者本机南美文化的混合在一起。
相比欧洲同行,土豆被扔在涉及Choclo(安第斯多种玉米)和经验丰富的肉变得有点扭曲。和牧羊人派发展南淡De Choclo ! !
一些天杰森天才我做到,一个浅terracotta砂锅传统上用于西班牙和南美一些国家。之后我发现,做到也是智利炖的名称,我渴望让也很快。你会听到,你说的没错
但我很高兴得到这个美丽的terracotta炊具和想尝试一些新的东西。我一直想让淡de Choclo一段时间了,但是忘记了,直到我看到我的新菜。它是如此独特和美味。谈到从最后的南美智利…! !
柔和的de Choclo是什么?
这是一个玉米馅饼的馅塞满了肉的你永远不会想象。他们称之为填料“皮诺”,它从家庭变化很大。最常见的皮诺是牛肉和一些香料和洋葱。
在皮诺是分层的各种成分,然后一切都加上一层厚厚的奶油玉米带着一丝罗勒调味。嗯…我知道成分是运行在所有不同的方向与他们结合了不寻常的味道。但相信我,他们一起工作如此之大。
成分
- 牛肉,经验丰富的与洋葱、大蒜、辣椒粉、孜然和盐。
- 葡萄干
- 煮鸡胸肉
- 煮熟的鸡蛋
- 玉米的- - - - - -玉米和奶油与新鲜罗勒调味。
所有这些事情,在我心爱的做到,进入烤箱做出最完美的焦糖玉米馅饼thingie你会看到的。
准备你的材料
首先,给出一个快速炒́洋葱和大蒜。加入牛肉、孜然、辣椒粉和盐。烹调直到晒黑。
与此同时,保持你的鸡蛋煮。我们需要煮熟的鸡蛋。组装这道菜时,有一个选项来片,楔形或简单的骰子。
我们烤的鸡,但你可以如果你喜欢煮。或者如果你有一些剩下的烤鸡,伟大的工作。我们的结论是,成分可能不是必要的,因为已经有很多其他美味的味道。由你决定,如果你真的想要真实的。
然后是毫无新意的部分奶油…只是将玉米粒(您可以使用牛奶如果你看卡路里),然后在一些黄油混合物煮几分钟,直到玉米开始发展一个美丽的深黄色老掉牙的颜色。最后,季节新鲜罗勒。
现在,组装和烤你的腿
你可以层肉和其他成分和奶油玉米。正如你所看到的图片,我们有点疯狂,玩我们的食物。是的,我们有时候这么做!
在任何情况下,安排在稍微抹油的菜肉层其次是你煮鸡蛋、鸡肉、橄榄、葡萄干(在哪个订单你选择),最重要的是美丽的黄色的奶油玉米,又名,Choclo。
烤焙盘大约30分钟在350°F。你会知道什么时候准备送你回家开始闻到美味的玉米香味。
我不是在开玩笑,我在我的卧室给诺亚零食,能闻到美丽的香气闲聊。我是一个玉米的人,我可以一次吃两个穗轴。所以你可以想象我的期待。
哦,男孩,没有让人失望。当你切一块,看到不同的东西隐藏在老掉牙的地壳…一口…你品尝甜食和美味的完美结合。是的,这些都有可能在一个菜…柔和的de Choclo ! !
什么用柔和的de Choclo服务
这是一个相当丰盛和满足吃饭的。我喜欢一些生蔬菜的新鲜度。有时候一些切片西红柿和黄瓜让事情变得简单。
这也会很好的与新的莎莎喜欢我pico de加洛。一个不错的沙拉也对好。我的西班牙语pipirrana和蜡笔。
存储的剩饭剩菜
你可以将剩余的食物在冰箱里3 - 4天。让他们在一个密闭容器或用保鲜膜覆盖你的腿紧紧地。我没有发现剩菜冻结很好。
这是一个很好的例子南美菜肴,适量的甜,好吃的笔记。难怪这是一个最流行的和传统的家庭风格智利的最爱。
现在发现在我的家里,在这里呆了很长,长时间。不要等到你得到的terracotta砂锅菜,常规的烤盘,甚至铸铁煎锅非常好。
一些家庭在智利烤个人部分较小的陶罐或盘子,所以小烤碗或会后工作完美。+,他们会让你的工作那么容易的时候,那就把它从烤箱和直接表!
试一试!这很可能成为你意想不到的主食和一个伟大的谈话为客人菜! !当你在这里,一定要看看我的最好的玉米的食谱。
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柔和的de Choclo吉普赛板…享受!
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柔和的de Choclo
一个奇异的牧羊人馅饼和超级美味的变异。这个智利经典的成分似乎有点随机的,但是相信我,这是惊人的!
成分
牛肉混合物
- 1.5磅牛肉
- 2汤匙食用油
- 1洋葱丁
- 4瓣大蒜,切碎
- 2茶匙孜然
- 2茶匙红辣椒
- 1茶匙盐
玉米的
- 3杯玉米
- 3/4杯奶油
- 2汤匙黄油
- 2汤匙新鲜罗勒
- 1茶匙盐
砂锅
- 1/2杯葡萄干
- 1/2杯橄榄
- 4个煮熟的鸡蛋
- 1煮鸡胸肉(见注1)
- 1茶匙糖
指令
- 预热烤箱至350°F。
- 将鸡蛋放在冷水锅内,加满。烧开,然后煮10分钟。浸泡在冷水中。切或片酷。
- 在锅中火炒́洋葱和大蒜油直到洋葱略是半透明的。加入牛肉、孜然、辣椒粉和1茶匙盐。烹调直到晒黑。
- 在锅里融化黄油或锅。玉米和奶油混合搅拌机或食物处理器。将混合物倒入炖锅中炖煮约5分钟。混合物应该漂亮的金黄色。最后,添加罗勒叶。
- 添加肉类混合抹油的烤盘。层鸡蛋、橄榄、鸡肉和葡萄干,然后添加玉米混合。在上面撒上糖。
- 入预热的烤箱烘烤30分钟。如果需要,烤5分钟结束时布朗地壳。
笔记
- 可以烤或煮鸡。或更快的配方,使用事先准备鸡肉,如烤鸡。我们决定,它也会同样美味的鸡。
- 试着使它在铸铁煎锅!
- 它会好一些新鲜的蔬菜,如切片西红柿和黄瓜。
营养信息
收益率6 服务规模1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里627年 总脂肪36克 饱和脂肪13克 反式脂肪1克 不饱和脂肪19 g 胆固醇257毫克 钠1053毫克 碳水化合物32 g 纤维3 g 糖14 g 蛋白质45克
营养信息由Nutritionix计算。
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昨晚做了这个家庭,OMG,打击!我们爱它!葡萄干有点怀疑,但把它拍摄,所以印象深刻。
再次感谢分享我们将保持这个列表去的想法。
这是煮熟的玉米粒或生吗?
这是煮熟的玉米。我用罐头,玉米穗的图片只是装饰!
我很高兴你有很多的照片。我之前从来没听说过这道菜,但我真的有兴趣尝试它。我爱的方式,它是分层的。
谢谢贝丝。请让我知道你喜欢它!
它看起来美丽,但是你是对的,我无法想象这些成分在一起。
哈哈,这是不可避免的事你只需要试试!
哦。鸡蛋!干杯
是的!有一个伟大的一周!
这么漂亮的拍摄!玉米粉蒸肉派的就像一个可爱的版本,和我期待你的蜡笔de Choclo . .你的意思是3/4杯奶油吗?
谢谢你,克劳迪娅!是的,这是3/4杯的奶油。我很想知道你喜欢它!
我总是在寻找新的有趣的食谱,这是一个我完全想尝试!谢谢分享!
由于詹妮弗,我知道你喜欢它。这是一个很好的一个意外的客人(只要它们不是无聊吃)!