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”今天照顾一些自制的鹰嘴豆泥,哈比比?”
”哦,是的…任何时候…谢谢…☺”

这甜美的,奶油是我们最喜欢的。为什么我们的?这是大家最喜欢的! !芝麻酱和鹰嘴豆的丰富性与强烈的混合新鲜的柠檬汁,一个小小的提示大蒜和一些温暖松子。我打赌大部分你会吸引一个精心装饰的鹰嘴豆泥,想舀了一些皮塔饼或其他脆…ahhmm…可口,所以简单! !

鹰嘴豆泥是什么?

鹰嘴豆泥,字面意思是鹰嘴豆用阿拉伯语,是一种用煮熟的传播,鹰嘴豆泥混合了芝麻酱,橄榄油,柠檬汁,盐和大蒜…简单的可以!这个倾斜的完整的阿拉伯语名字“鹰嘴豆泥bi芝麻酱”,意思是鹰嘴豆在芝麻酱。

我有幸亲身品尝它的起源,在我亲爱的埃及…虽然每个中东和地中海东部的国家,甚至很多蓝衣可能会争论,它属于他们。

埃及很特别,我的心,因为这是我护送我的国家,在2005年第一次国际旅游。这是我的吉普赛生涯开始的地方。金字塔和庙宇,历史和那些可爱的人铭刻进我的头脑和心脏旁边的美味的食物。当你去参观他们对待你像国王和王后的五星级服务。

他们的酒店和餐馆是世界级的巨大的无休止的自助餐。我记得一天任何时间,早餐,午餐或是晚餐,他们有不同的下降和传播像爸爸错过,芝麻酱,鹰嘴豆泥。他们喜欢用阿拉伯语勺,面包,这是类似于皮塔饼,还有一些橄榄。

鹰嘴豆泥是一个完美的竞争者开胃菜或meeze盘聚在一起或聚会。现在的日子里,你可以无数品种的倾斜与创造性的浇头在您当地的杂货店。很方便但是看起来接近成分列表,你真的要吃鹰嘴豆泥用柠檬酸代替新鲜的柠檬汁和豆油代替那美味的橄榄油吗?

使自己的美味的自制的鹰嘴豆泥并不困难。它是其中一个最简单和最快的下降你做过的味道你得到真正的食物价值小的时间你花在厨房里。

成分

鹰嘴豆,你的鹰嘴豆泥的基础
芝麻酱,地面芝麻糊。找到它的民族的杂货店。
柠檬,给它一些汤。
大蒜,我最喜欢的!
特级初榨橄榄油
盐
冷水
孜然和辣椒粉,可选的,但是我使用它们。
松子——我喜欢这些美味的宝石的我甚至做了一个综述20个最好的松子食谱!

在我们开始之前的一点小建议

有些人非常热爱他们的鹰嘴豆泥和争论如何烹饪鹰嘴豆和这位最高鹰嘴豆泥。坚持使用一些鹰嘴豆干,你做饭前浸泡隔夜。

经过试验,我发现罐头工作非常适合我。我用戈雅,因为他们总是柔和,比其他品牌更熟。虽然它不会伤害额外煮20分钟,因为糊状的鹰嘴豆,鹰嘴豆泥顺畅。

你会得到一个更为顺畅鹰嘴豆泥,如果你皮肤的鹰嘴豆。我只是在水中浸泡一段时间,用我的手擦。大部分的皮肤脱落,浮到水面容易去除。

如何使自己的鹰嘴豆泥吗

混合芝麻酱、橄榄油、盐、大蒜、孜然、柠檬汁,冰冷的水和一些松子(可选的,但是我们喜欢松树坚果风味)在搅拌机或直升机。一个改变游戏规则是用冰冷的水,冷却水温使你的鹰嘴豆泥蓬松,奶味更浓。

添加鹰嘴豆和纯́e,直到顺利。如果你的鹰嘴豆泥似乎太厚,添加更多的水和保持平滑搅拌器做直到你满意。

然后味道和调整。想要一些更多的盐,柠檬或孜然吗?添加,直到满足你的味蕾和混合。

把你的鹰嘴豆泥装进一个碗。现在是时候让这个鹰嘴豆泥漂亮。好或一些同心圆用勺子,倒在一些橄榄油。然后再用烤松子和辣椒。华丽!

服务的建议

所以,一旦你的鹰嘴豆泥很好地实施,如何处理?当然,你可以有你的皮塔饼或者一些新鲜的蔬菜,但很有创意!试穿烤面包,三明治,汉堡或包装。瘦下来一点额外的水和橄榄油和小雨在你碗饭或沙拉酱。您甚至可以使用它作为一个为你的烤肉。它的功能如此强大!