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    威尔士干酪配烤西红柿

    等等,再说一遍?我要喂你一只兔子吗?不,里面没有兔子。我听说它们是一道美味佳肴,但它们看起来太可爱了,不适合放在我的盘子里。相反,你可以把这种乱七八糟的奶酪涂在一片吐司上?一个华丽的,华丽的露面奶酪吐司。浓郁、浓烈的切达奶酪酱淋在丰盛的面包上,烘烤到起泡的完美状态。

    威尔士经典。也许是威尔士最著名的出口了,当然,除了凯瑟琳·泽塔·琼斯。

    特写威尔士干酪,上面有烤圣女果

    英国人在给食物命名时有种古怪的幽默感,或者说是幽默。你知道"洞里的癞蛤蟆"吗?这是用约克郡布丁糊煮的香肠。听起来非常非常美味,但是这个名字!泡泡和吱吱(油炸剩下的蔬菜),马背上的天使(培根包裹的牡蛎),唱歌的Hinnies(甜煎蛋糕或烤饼)……还有很多。他们中的许多人将在GypsyPlate上展示,但让我们先弄清楚这个半岛竞技体育游戏威尔士干酪……

    什么是威尔士干酪?

    两片威尔士干酪

    威尔士干酪干酪,最简单的形式,就是奶酪酱淋在面包上。它诞生于18世纪英国南威尔士山谷的某个地方,原名“威尔士兔”。关于这道简单的菜肴,有很多传说和民间传说。

    许多人认为这个名字是英国人对威尔士人的蔑称,暗示威尔士人太穷了,他们不得不吃融化的奶酪而不是兔子。对农民来说,未经许可在贵族的森林里打猎甚至是违法的。

    它的名字也有可能是基于威尔士人对奶酪的喜爱。无论如何,它从来没有兔子在里面。也许这就是为什么多年来兔子变成了稀有兔子。也可能是威尔士人为了听起来更花哨而重新发明的,或者是英格兰人为了消除之前的侮辱……不管怎样,现在已经很少用了!

    这道菜有很多种吃法。有些人只是把酱汁倒在吐司上,很简单。有些人喜欢烤一下。有些人喜欢加一些配料。如果你在上面加煎蛋或荷包蛋,就叫“巴克兔”。你可以把它和番茄或番茄汤混合在一起,做一个“脸红兔”……嗯,我不是告诉过你,他们给食物命名的时候很有趣吗?不管怎样,每年的9月3日,甚至还有一个全国性的威尔士干酪日。这只兔子肯定走了很长的路!

    成分

    一块面包和圣女果
    • 面包,你需要一些能夹住芝士酱的丰盛的面包。我们用我们的不揉面包,见上图。
    • 奶酪,加入大量锋利的切达干酪,让奶酪变得粘稠。
    • 黄油,做面粉糊。
    • 面粉,是的,面粉糊。
    • 啤酒,黑色一点的,最好是英式的。纽卡斯尔,也许? ?
    • 伍斯特沙司-这里有英国风味。
    • 香料,用辣椒粉和芥末粉来增加辣味。
    • 牛奶-增加了乳脂状。
    • 盐和胡椒
    • 西红柿,我在用圣女果我的,因为我爱他们。奶酪吐司上的烤番茄听起来非常诱人。
    • 百里香-新鲜…用于装饰(可选)
    • 这里没有兔子-是的,我不是一开始就告诉过你…

    如何用简单的步骤制作奶酪酱

    四个图片的拼贴展示如何制作奶酪酱
    1. 在一个中等的煎锅中,用中火融化黄油。慢慢加入面粉,直到面糊光滑。
    2. 接下来,加入干香料;芥末,辣椒粉,盐和胡椒。
    3. 慢慢地,不停地搅拌,加入牛奶,然后加入啤酒。如果它似乎在任何时候变得结块,慢慢地加入液体,确保所有的东西都混合得很好。
    4. 加入伍斯特沙司和奶酪。尝一尝,调整一下盐和胡椒粉……很简单!
    芝士酱在锅里冒泡

    组装你的“兔子”

    在平底锅上烤圣女果
    • 把烤箱预热到400华氏度。在圣女果上淋一点橄榄油,撒一点海盐和胡椒粉。在预热好的烤箱里烤10分钟,或者烤到它们开始起泡。取出备用。
    • 拿一块厚实的面包,切成厚片(如果太薄的话会变湿)。把它们放在烤箱里,稍微烤一下就可以了。
    • 一旦所有的部分都准备好了,把奶酪酱浇在吐司上,然后在烤箱里快速烤到酱汁开始冒泡。从烤箱中取出,撒上漂亮的烤番茄,撒上新鲜的百里香,就可以享用了!

    人们经常问:

    我可以存起来或者提前做吗?

    如果这是你的新欢,你想要更多地吃,我们建议做一大堆奶酪酱,放在密封的容器里冷藏。你所要做的就是做一些吐司,把酱汁加热,然后倒在上面做一个简单的版本。

    我能不喝啤酒吗?

    是的。虽然味道不会那么浓郁,但你可以用更多的牛奶来代替。

    我还可以用什么配料?

    再配上几片煎培根试试,好吃极了。煎蛋或荷包蛋也很不错。如果你想要其他的蔬菜选择,试试枯萎的菠菜。可以尝试不同的新鲜香草,比如欧芹或香葱。

    准备好在厨房里尝尝这道威尔士干酪了吗?记住我的话,如果你喜欢奶酪吐司,这是为你准备的。试着用它来搭配一杯美味的咖啡,或者用它来搭配一品脱啤酒,为隐形兔子干杯!!

    威尔士干酪,放在我的吉普赛盘子里……请享用!

    吉普赛盘上的威尔士干酪
    靠近侧视图的威尔士稀有

    威尔士干酪配烤西红柿

    产量: 4份
    准备时间: 5分钟
    烹饪时间: 20分钟
    总时间: 25分钟

    这道英国经典美食将是你厨房里的主食。早餐吗?零食吗?吃饭好吗?如果你把这堆奶酪准备好了,你就万事俱备了!

    成分

    家兔酱

    • 8盎司切达奶酪丝
    • 2汤匙黄油
    • 2汤匙面粉
    • 1茶匙伍斯特沙司
    • 1茶匙芥末粉
    • 半杯啤酒
    • 1/2杯牛奶
    • 1/2茶匙辣椒粉
    • 1/2茶匙盐
    • 半茶匙胡椒粉

    家兔

    • 4片面包
    • 8盎司圣女果
    • 1-2枝百里香(可选)

    指令

    酱汁

    1. 用中火将黄油融化。
    2. 慢慢加入面粉搅拌成光滑的面粉糊。加入辣椒粉,盐,胡椒粉,芥末粉搅拌。
    3. 慢慢地加入牛奶,然后加入啤酒。
    4. 搅拌均匀后,加入奶酪和伍斯特沙司。

    家兔

    1. 预热烤箱至400华氏度。
    2. 在圣女果上淋上橄榄油、海盐和胡椒粉。
    3. 把西红柿放在烤箱里烤10分钟。取出并放在一边。
    4. 把面包切成所需厚度的薄片。放入烤箱,直到它们稍微烤熟。
    5. 取出面包片,放在烤盘上,淋上一勺芝士酱。
    6. 烤到芝士酱开始冒泡。
    7. 将吐司从烤箱中取出,在上面撒上圣女果,再撒上新鲜的百里香即可食用。


    营养信息
    收益率4 gydF4y2Ba 服务规模1克ydF4y2Ba
    每份份量 卡路里421 总脂肪27 g 饱和脂肪15克 反式脂肪1克 不饱和脂肪9克 胆固醇74毫克 893毫克 碳水化合物26克 纤维2 g 4 g 蛋白质18 g

    营养信息由Nutritionix计算。

    这个食谱是你做的吗?

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    Pinterest的威尔士干酪图片

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      关于“威尔士烤西红柿干酪”的11个想法

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