如果你想为你的厨房增添一点风味和文化，那么是时候探索一些独特的了秘鲁的食谱！
在秘鲁，各种文化的融合创造出了充满香料和创造力的菜肴。
从最受欢迎的传统美食，如烤鸡和炒牛排，到独特的街头小吃，秘鲁美食总能满足每个人的需求。
所以，准备好开始一场令人兴奋的烹饪冒险吧，用这些美味的秘鲁菜来发现令人惊叹的新味道!
秘鲁的食谱:
1.秘鲁鸡(Pollo a la Brasa)
这道秘鲁鸡，又名Pollo a la Brasa，是一道标志性的菜肴，因其大胆而美味的味道而广受欢迎。
要做出这道简单但美味的烤鸡，你需要做出令人惊叹的卤汁，它有完美的浓烈、甜美、咸味、烟熏味和柑橘味。一旦你把它做好了，你就可以随时随地做这道美味的菜了。
只要确保你把鸡肉腌制很长时间，就能得到美味的味道。配上秘鲁绿酱，让它更有特色。
所以今晚为你的家人和朋友做这只异国情调的烤鸡吧。
2.Aji Verde(秘鲁绿酱)
Aji Verde是一种非常有名的秘鲁传统绿酱，它能让你的烤肉或烤肉口感更好。是不是很棒?
它是由快速混合的材料，很容易获得，并提供最美味的奶油，强烈的，有点辣的味道。
我们相信，一旦你尝过这种美味的秘鲁调味品，你就会一直在冰箱里放一些。
3.秘鲁炒牛肉
Saltado是我们最喜欢的秘鲁菜之一。这是一道经典的秘鲁炒牛肉，是中国和秘鲁美食的完美融合。
这道简单快速的炒菜是用多汁的牛肉片、洋葱和西红柿在最美味的中国风味酱汁中煸制而成的。
配上米饭和炸薯条就可以做成全家一餐了。当你想吃新鲜可口的食物时，这是一个完美的食谱。
4.秘鲁虾
想要探索新的口味?那么这个秘鲁虾的食谱就非常适合你了。
这道充满活力的菜是用一种简单而美味的秘鲁调味料混合而成的，这使得红酱非常美味。想象一下，当它覆盖在鲜嫩多汁的虾上，让它们变得超级美味。
这些虾充满了浓郁而大胆的味道，在15分钟内就能做好。很适合你忙碌的工作日。一定要试试……
5.Arroz Chaufa(秘鲁炒饭)
厌倦了每次都吃同样的炒饭?然后用新的美味版本升级你的舒适食物，Arroz Chaufa!
这道菜是用米饭、鸡肉、热狗、青椒、洋葱和酱油搅拌而成，不到20分钟就能做好。
这个食谱最好的部分是，你可以用剩下的米饭、肉或蔬菜来做这个超级美味的炒饭。
它简单，美味，是你工作日晚餐的完美选择。
6.秘鲁炖牛肉
试试这个Seco de Carne，也被称为秘鲁炖牛肉，这是一个传统的食谱，也是你家人的一个美味惊喜。
这道经典的炖菜充满了香料和香草的味道，每一口鲜嫩多汁的牛肉都是美味的爆发。
如果你在家做这道美味的炖菜，只需要你的时间和耐心，但这是值得的。
7.秘鲁的豆子
每一种文化都有自己的营养、舒适和口袋友好的家庭餐，秘鲁豆子食谱就是一个很好的例子!
这道本地菜是美味秘鲁风味的绝佳代表，我们相信你会喜欢的。
只要找一些特殊的食材，按照这个简单的食谱做，你就可以享受到同样经典的风味豆子。搭配米饭、莎莎酱和牛油果一起吃。
8.秘鲁虾仁浓汤
Chupe de Camarones是你生活中需要的一碗美味佳肴。
你一定会喜欢厚厚的、奶油状的、黄油状的碗，里面装满了多汁的虾、蔬菜、香料和其他增味剂，让这道杂烩汤变得不可思议。
这真的是一个简单的食谱，几个小时就可以准备好，你可以把它作为开胃菜或主菜，这是你的选择。但这绝对是一个必须尝试的食谱。
9.阿罗兹和佛得角
在家里试试这道美味的绿鸡饭，立刻爱上这道秘鲁美食!
这是一道简单却超级不可思议的单锅晚餐。它只需要很少的配料，还有很多香草就能做出这些令人兴奋的味道。
完成后，用新鲜的香菜、鳄梨和墨西哥胡椒再加一点酸奶。你的超级美味的菜准备好了。这是我们最喜欢的秘鲁食谱之一。
10.正宗的秘鲁酸橘汁腌鱼
在这个食谱的帮助下，掌握制作正宗秘鲁酸橘汁腌鱼的艺术，并在家里制作这道招牌菜。
要做到完美似乎有点困难，但练习可以让你做出最好的餐厅菜。
跟着学做一道最经典的秘鲁菜吧，你会爱上它的。
11.Arroz Con Mariscos
我们知道你喜欢你的海鲜饭，但你试过做其他不同的版本吗?如果没有，那么我们为您提供最美味和完美的秘鲁海鲜海鲜饭，也被称为Arroz Con Mariscos!
它是用长粒米做的，它吸收了你最喜欢的海鲜、辣椒、番茄酱和青豆的所有美味，然后加入一些磨碎的帕尔马干酪来增加额外的味道。
你一定会喜欢这个简单的食谱。
12.秘鲁煎锅鸡
朋友们，这款秘鲁煎锅鸡是工作日晚餐的完美选择!
这个丰盛的煎锅的灵感来自秘鲁丰富多样的文化，你将体验到最独特和超级美味的食物质量。
那你还在等什么?赶紧试试这道经典的鸡肉菜，让大家都开心。
13.Aji de Gallina(秘鲁奶油鸡)
这道秘鲁奶油鸡是一道很有趣的菜，可以为你的家人做，它的美味和光滑的质地会给他们留下深刻的印象!
这个食谱很适合提前准备饭菜，所以你可以快速做好。你一定会喜欢鸡肉、鸡蛋、土豆、椰奶、阿吉马里酱和蛋黄酱的组合。
只要按照食谱一步一步地做，每次都能做到完美。
14.秘鲁的塔库塔库
秘鲁的塔库塔库是一道由米饭和豆类做成的丰盛菜肴，它的味道非常美味。
如果你有剩余的豆子和米饭，那么你可以用它做最好的菜。只需在豆子和米饭中加入Ají阿马里洛酱、洋葱和大蒜，做成肉饼，然后用平底锅煎至外酥内嫩。
配上牛油果，鸡蛋，和墨西哥辣酱，品尝最美味的秘鲁人最喜欢的早餐，午餐，甚至晚餐。
15.秘鲁青米
这道秘鲁绿米饭非常简单，但它是普通配菜的一大升级。
新鲜的香菜可以让你的米饭变得非常美味，再加上豌豆、胡萝卜、洋葱和大蒜，可以增添非凡的味道。这一切只需你20分钟的时间。听起来不错吧?
所以把这个食谱放在手边，随时享用美味的绿色米饭吧。
16.秘鲁扇贝酸橘汁腌鱼
你喜欢扇贝吗?然后你就会爱上这道秘鲁国菜——酸橘汁腌鱼扇贝，并成为这道美味食谱的忠实粉丝。
你一定会喜欢这种酸性卤汁、香料和芳香的结合，这让你的扇贝简直是神圣的。
只要遵循这个简单的食谱，为你的晚餐做最好最优雅的第一道菜。你一定会喜欢这道秘鲁扇贝。
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17.秘鲁克里奥拉萨尔萨
秘鲁的克里奥拉萨尔萨是最简单的萨尔萨，几乎可以和所有秘鲁人的最爱搭配。
你可以用这种神奇的萨尔萨舞来提升任何东西。要做这道菜，你只需要红洋葱、Ají阿马里洛辣椒、香菜、酸橙和油，你就可以做出有史以来最好的萨尔萨了。
今晚就尝试一下，亲自体验一下。
18.秘鲁鸡汤(Aguadito De Pollo)
用这道经典的秘鲁鸡汤给你心爱的鸡汤来一场异国情调的改造，在当地被称为Aguadito De Pollo。
简单地把你的基本鸡肉、米饭和蔬菜汤做好，然后最棒的部分就来了，超级美味、充满活力的绿色浓汤。它是用新鲜的香菜、辣椒、洋葱、大蒜和酸橙汁做成的。只要加入这种汤泥，它就会把你的汤提升到一个新的美味水平。
你一定会喜欢上每一勺爽口的绿色汤。这是我们最喜欢的秘鲁食谱之一。
19.吃Arroz Tapado
如果你还没有做过Arroz Tapado，这是一种用牛肉、辣椒和西红柿做成的秘鲁米饭，你就错过了主要的味道。
这道传统的、非常受欢迎的米饭和牛肉食谱，原料简单，味道极佳。要做这个神奇的食谱有很多步骤要做，但你可以很容易地做到。
配上炒大蕉、土豆和煎蛋，让它完全为节日做好准备。它很快就会成为你家人最喜欢的米饭。
20.秘鲁炒鸡(Pollo Saltado)
这道秘鲁炒鸡，俗称Pollo Saltado，可以成为你理想的工作日晚餐，它充满了超棒的味道。
不要被长长的配料表吓倒，它们相互补充，创造出你在厨房里做过的最好的炒菜。
这道经典的菜肴配上米饭和炸土豆，是最难忘的一餐。这是你收藏中的又一道新的秘鲁美食。
21.Picarones
好了，现在试试秘鲁最受欢迎、最独特的一种甜点，著名的Picarones。它们是西班牙语buñuelos的廉价版，但味道非常非常好。
有了这个简单的食谱，你就可以做出最好的皮卡龙了。它们是由红薯、南瓜和其他配料混合而成的。将甜面团揉成圈状，然后煎至外脆。
只要遵循这个食谱，为你的家人做一些新的美味的甜点。
22.秘鲁Chupe
现在，这道秘鲁Chupe汤会诱惑你放下手头的一切，在装满美味佳肴的舒适碗前徘徊。
这道令人难以置信的虾或海螯虾汤将是你永远最喜欢的汤。它是完美的奶油，有着梦幻般的质地和味道。当你把它与煎蛋和烤面包一起食用时，它会变得非常美味。
这是所有吃货都必须尝试的食谱。
23.克丽玛Volteada
朋友们，甜点时间到了，这也是最好的秘鲁甜点，奶油Volteada!
这是美丽的法式果馅饼的秘鲁版本，但这是最简单的食谱之一。你只需要替换一些食材，并遵循一些提示和技巧，每次都能做到完美。
你一定会喜欢这种奶油味浓郁的美味。试试这个食谱吧。
24.Butifarras
Butifarras是秘鲁非常受欢迎的火腿三明治，这实际上是他们烹饪文化的一部分。
这种典型的三明治是他们聚会、社交聚会或周末早餐的重要组成部分。
这个食谱试图通过使用相似的食材，得到相同的味道，使它尽可能地道。它使用了烤胡椒火腿、意大利面包卷、墨西哥辣酱和许多美味的食材。
所以给你的家人这个秘鲁三明治，让他们都超级开心。
25.秘鲁酿椒(Rocoto Relleno)
秘鲁人最爱的椒椒食谱，被称为Rocoto Relleno，一定会成为你最喜欢的椒椒新版本。
这个经典的食谱是在原料上做了一些改变，这样做很容易，但它提供了同样的传统味道。
一定要试试这个版本，让家里的每个人都为这种新口味的辣椒感到惊讶。
26.Jalea de Mariscos
Jalea de Mariscos是将油炸海鲜与酸橙腌制沙拉混合在一起。这是你梦寐以求的拼盘。
这是一道餐厅里的经典菜肴，用这个非常简单的食谱很容易做，也可以在家里做一道令人惊艳的菜。
你一定会爱上这道油炸海鲜配上超级美味的沙拉，超级美味。所有海鲜爱好者，不要错过这个食谱。
27.秘鲁起见
另一道非常受欢迎的传统秘鲁菜，美味的Causa!
这是一道很棒的菜，用土豆和鸡肉馅做成，然后用你最喜欢的配料完成。口感平衡，口感极佳。
要做到这一点，只要按照食谱做，给自己和家人做一道全新的菜，你们都会狼吞虎咽的。
28.susiro de Limeña(秘鲁甜点)
还有一个神奇的秘鲁甜点食谱，susiro de Limeña!
你一定会喜欢这款口感浓郁、像焦糖一样的奶油布丁，上面覆盖着简单的波特味蛋白霜，然后撒上肉桂粉，增添额外的风味。
试试这种独特的甜点，给你的家人留下深刻的印象。
29.秘鲁肉馅卷饼
你可能已经做了一千种你最喜欢的肉馅卷饼，所以在你的收藏中再添加一种食谱，秘鲁肉馅卷饼!
经典的馅料是用美味可口的碎牛肉、橄榄和煮熟的鸡蛋塞在面团里，然后在烤箱里烤到金黄酥脆。
你一定会喜欢咬一口这些超级美味的秘鲁风味肉馅卷饼，所以让他们聚在一起，让你的朋友们享受这种美食。
30.秘鲁反库库斯食谱
让我们以一种受欢迎的街头小吃——秘鲁安提库斯食谱——来结束我们奇妙的秘鲁食谱清单。
传统上，它用的是更便宜的肉块，但你可以很容易地把它改成你最喜欢的肉。简单地用醋和香料腌一下，然后串起来烤到完美，就是这样。
你的美味烤串准备好了。配上阿吉蘸酱，就成了难忘的烧烤盛宴。
尝试所有这些美妙的秘鲁食谱，让我们知道你是否喜欢它们!
结论
令人垂涎欲滴的秘鲁食谱提供了不同于其他食谱的辛辣和咸味——即使是最挑剔的食客也会找到喜欢的东西。
这些食谱一定会刺激你的味蕾，刺激你的感官。尝试它们来获得难忘的烹饪体验，肯定会带来更多的天堂时刻!祝你胃口好!
看看这些很棒的食谱收藏吧!
波多黎各食谱
古巴的食谱
墨西哥食谱
英国食谱
意大利的食谱
法国的食谱
希腊的食谱
西班牙的食谱
非洲的食谱
拉丁语的食谱
亚洲的食谱
30道最佳秘鲁食谱
这些美味秘鲁的食谱将帮助你在自己的厨房里探索秘鲁美食的奇迹!
成分
- 半杯蛋黄酱
- 2杯香菜，大部分是叶子
- 2 jalapeños，大致切碎(见注1)
- 2瓣蒜，大致切碎
- 1/4杯磨碎的cotija或Parmesan奶酪
- 1个酸橙，榨汁
- 1/4茶匙海盐
指令
- 在搅拌器中放入香菜，jalapeño，大蒜，搅拌至切碎。加入其余的原料，搅拌到几乎光滑的稠度(它仍然有一些质地)。
- 尝一尝，调整绿酱的盐和味道。如果你喜欢更辣，可以加点jalapeño，或者加点酸橙来增加辣味。
- 立即食用，或盖上盖子放在冰箱里。(冷藏一周很好)
笔记
- 当涉及到热量时，Jalapeños会有很大的不同。在加入酱汁之前一定要先尝一下。如果它们非常热，去掉种子和里面的白色膜。如果你喜欢稍后加热，你可以稍后再加。如果你想吃更辣的，你可以用塞拉诺辣椒代替。
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