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    泰式罗勒鸡

    这个食谱最初发布于2019年11月30日,并已更新了新的图片和其他内容。

    你是在寻找一顿非常非常美味的快餐吗?这道泰式罗勒鸡(又名粉翅鸡)不仅味道浓郁,而且你可以在15分钟内做好。

    这比点披萨还快!

    头顶的镜头是一碗泰国罗勒鸡,上面有一个煎蛋,旁边是一小碗米饭。

    下午晚些时候,我和诺亚一起推着婴儿车散步,时间很快就过去了。最后我去了码头,那是我最喜欢闲逛的地方,那天天气很好。我到家的时候已经6点半了……天啊!我从没想过要花那么多时间出去!

    晚饭时间悄悄来到我身边,每当这种时候,我就想吃点超快的东西。我本可以叫外卖,但后来我向杰森吹嘘说,等他回家时,会有好吃的东西等着他。我相信你们每个人都会时不时地遇到这样的困境:该做什么?

    于是我翻了翻冰箱,发现了几天前在亚洲市场买的红鸟辣椒和泰国罗勒。我知道我今晚要做什么了,泰国罗勒鸡!!

    近距离拍摄这碗简单的炒菜。

    什么是泰国罗勒鸡?

    Pad Krapow字面意思是炒圣罗勒(Krapow)。根据蛋白质种类的不同,有很多不同种类的虾蛄。今天我们要吃鸡(gai)。

    虽然这种流行的街头小吃直到20世纪40年代才被发明出来,但它已经成为他们最喜欢的安慰食物之一。所以,一些Tham Luang洞穴救援的幸存者在地下两周后获救后就要求它!

    金属盘上的一碗烩饭。

    不像世界上许多地方的安慰食物,可能需要在炉子上或烤箱上烤几个小时,这款Pad Krapow很快就能做好。这是最后一分钟的完美晚餐主意!

    “圣罗勒”是什么?

    木凳上放着一大捆泰国罗勒。

    圣罗勒是一种完全不同的罗勒品种,具有独特的辛辣风味,带有肉桂、丁香和薄荷的味道。它给这道菜带来了一种美丽的新鲜,与辛辣的辣椒、刺鼻的大蒜和美味的鸡肉形成了鲜明的对比。

    如果你没有遇到罗勒的这种“神圣”,你可以用它的兄弟,泰国甜罗勒,如果你没有得到它也不是罪过,你可以用普通的罗勒。我总是鼓励人们尝试新的菜系,即使你加或减了一种食材。它可能不像你在曼谷吃到的那么正宗,但你明白它的意思。

    成分

    把这道菜的所有食材放在木凳上。
    • 〇碎鸡切碎的鸡肉也可以,但磨碎的最好。当你在这里的时候,看看我的最佳综述鸡肉碎食谱
    • 大蒜,嗯,我所有的食谱里都有这个,不是吗?
    • 酱汁,大豆,牡蛎,鱼,还有一小撮糖。
    • 红辣椒,如果你能找到泰国红辣椒,通常被称为鸟眼辣椒,那就太好了!它们在亚洲的杂货店很常见。如果没有,即兴发挥!Serrano或jalepenõ就可以了。
    • 罗勒-因此得名!
    • 鸡蛋- - - - - -真的吗?你说的没错

    泰国罗勒鸡怎么做

    首先,把辣椒和大蒜粗略地做成糊状。为了真正提升炒菜的味道,我强烈建议你使用研钵和研杵。这样研磨能释放出所有的汁液和油脂,并带来额外的风味和辣味。

    蒜和辣椒酱在臼里。

    好了,完成了这一步,你手边还有其他材料吗?这下可快了!

    把锅烧热,加入油,倒入蒜味辣椒混合物,搅拌20秒左右。闻起来已经很香了。

    生鸡肉加入锅中。

    加入鸡肉,持续搅拌6-8分钟,直到鸡肉完全煮熟。加入糖和酱汁,搅拌至完全混合。

    鸡煮熟后加入的酱汁。

    最后加入星星,罗勒,把它折进鸡肉里。快把它从火上拿下来,你不想让罗勒烤过头……现在深呼吸,我们差不多完成了。

    现在加入罗勒。

    如何煎蛋…泰式煎蛋!

    好吧,最后一件事。让我们煮鸡蛋吧。你可以煎鸡蛋,但我喜欢做泰式的这道菜!在煎锅中加入约1/4英寸的食用油,让它热起来。然后把鸡蛋放进去,煮到边缘酥脆。我喜欢在鸡蛋上浇一勺热油来煎顶部,而不是翻炒。一旦你的鸡蛋煮到你喜欢的程度(我喜欢它们稍微溏心一点),就可以上桌了。

    现在一切都准备好了!把你的泰国罗勒鸡肉放在米饭上(这道菜我更喜欢茉莉花,但任何米饭都可以),在上面放一个鸡蛋,你就可以吃了。太容易了!

    泰式罗勒鸡的侧面图。

    调整香料等级

    泰国菜通常以辣著称。我做了一些泰国绿咖喱,会让你喷火,但这个食谱相对温和。

    话虽如此,我总是说人们应该把它做得像他们喜欢的那样辣。像我所有的食谱一样,列出的食材只是一个指南。你不喜欢太多的香料?先放2-3个辣椒,慢慢加。

    大蒜也是如此。如果你对大蒜的爱有限,那就和他握手,而不是拥抱。

    你能用其他肉类吗?

    绝对的!你有无数的选择,比如大虾、牛肉、猪肉……你甚至可以吃素吃蘑菇!

    如何储存剩菜剩饭

    你可以把剩菜剩菜放在密封容器里冷藏3天。然后在炉子上用中火或微波炉重新加热。我不建议冷冻,因为质量会下降一点。

    缩小了金属盘上的碗的视野。

    下次你想吃亚洲美味的时候,试试这个简单的鸡肉食谱。这可能是你做过的最简单的晚餐!想要了解更多的想法,请查看我的50佳榜单亚洲的食谱.下次见…

    泰国罗勒鸡,放在我的吉普赛盘子里……

    一碗吉卜赛盘的泰国罗勒鸡。

    试试其他30分钟或更少的晚餐方法
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    黑虾和粗面粉
    牛腩牛排法吉塔
    威尔士干酪
    湖南虾
    帕尔马鸡肉肉丸
    瑞典肉丸

    特色图片泰国罗勒鸡张贴。

    泰国罗勒鸡

    产量: 4份
    准备时间: 5分钟
    烹饪时间: 15分钟
    总时间: 20分钟

    你在寻找美味的快餐吗?这道泰国罗勒鸡不仅味道浓郁,而且你可以在15分钟内做好。这可能是你最简单的食谱!

    成分

    • 1.5磅鸡肉
    • 1.5杯罗勒
    • 12-13瓣大蒜
    • 7-8个红鸟辣椒
    • 3汤匙酱油
    • 3汤匙蚝油
    • 1汤匙鱼露
    • 1茶匙糖
    • 3汤匙植物油
    • 4个鸡蛋

    指令

    泰国罗勒鸡

    1. 辣椒碾碎,蒜头去皮成糊状。
    2. 在锅里用大火加热油。加入辣椒蒜蓉,搅拌20秒。
    3. 加入鸡肉,连续搅拌6-8分钟,或直到鸡肉完全煮熟。
    4. 加入糖和酱汁,搅拌均匀。
    5. 拌入罗勒叶。马上从火上拿下来,这样罗勒就不会煮过头了。

    鸡蛋

    1. 在煎锅中倒入1/4英寸的油。让自己暖和起来。
    2. 放鸡蛋。煎至边角酥脆,在鸡蛋上浇一勺热油,煎顶部。
    3. 煮到你想要的熟透。

    把你的泰国罗勒鸡肉放在热米饭上,上面放上鸡蛋。享受吧!

      笔记

      增加或减少辣椒的数量,根据自己的口味调整辣度。

      营养信息
      收益率4 gydF4y2Ba 服务规模1克ydF4y2Ba
      每份份量 卡路里506 总脂肪34 g 饱和脂肪8 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪24 g 胆固醇368毫克 1923毫克 碳水化合物4 g 纤维0 g 1克 蛋白质48 g

      营养信息由Nutritionix计算。

      这个食谱是你做的吗?

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      一定要看看我的综述30+最好的鸡肉食谱

      泰国罗勒鸡,也被称为pad krapow gai,放在一个质朴的灰色碗里的白米饭上,上面放着一个煎蛋,下面是罗勒和红辣椒
      泰式罗勒鸡

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        关于“泰式罗勒鸡”的20个想法

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