黏黏的亚洲翅膀-如果你一直在寻找一个伟大的新的鸡翅食谱，这是IT!
酥脆的烤鸡翅，里面鲜嫩多汁，拌上顶级的亚洲酱汁。
它们又咸又甜，带着一丝刺激，撒上芝麻会让味道更佳。这些翅膀太好吃了……
虽然现在是烧烤季，但总是翼的季节。带一大堆鸡翅去任何聚会，它们肯定很快就会消失。
自从我们在网上大受欢迎大蒜帕玛森鸡翅在美国，我们一直在为它们试验一些新的食谱。
随着所有这些夏日派对的到来，包括几天后的7月4日，我们想和你分享我们的新宠。
亚洲粘翅的配料
- 〇鸡翅在烹饪前撒上盐，胡椒和油
- 番茄酱
- 蚝油
- 苦橙
- 蜂蜜
- 第戎芥末
- 辣椒酱- sriracha, sambal oelek或辣椒酱
- 芝麻和葱-用于装饰
如何为烹饪准备鸡翅
如果你买的鸡翅没有切好，你必须在开始烹饪之前先准备好。
把鸡翅翻过来，让鸡翅有皮的一面朝下。这样更容易看到关节。先去掉鸡翅尖(小尖的一端)，把它们保存在一锅自制的鸡汤里。
一旦去掉翼尖，你就剩下了wingette(扁平的椭圆形部分)和drummette(看起来像一个迷你鸡腿)，它们一起看起来像一个“v”。简单地把它从关节的中心剪下来，把翼板和鼓槌分开。
你也可以从杂货店购买预先切好的鸡翅，以节省准备时间。
如何制作黏腻的亚洲鸡翅
1.准备好翅膀:剪掉翅膀，用纸塔拍干。拌上油、盐和胡椒粉。在室温下放置10-15分钟，然后烘烤。
将鸡翅摆放在喷有烹饪喷雾的金属架上。如果没有铁丝架，你可以用喷了油的铝箔衬里的烤盘。
2.在高温下烘烤:把带皮的一面朝下放在铁架上烤20分钟。翻面，再烤15-20分钟。
3.制作粘稠的亚洲酱汁:在烤鸡翅的时候，把所有的酱料(番茄酱、蚝油、橘子酱、蜂蜜、芥末酱和辣椒酱)放在煎锅里。小火煮几分钟，直到酱汁开始变稠。
4.甩翅膀:将烤好的鸡翅放入锅中，翻炒一下，让鸡翅上涂满酱汁。关火，如果愿意，可以撒上芝麻和葱花。
亚洲鸡翅配什么
鸡翅是终极手指食物，通常单独吃，或者作为大餐桌的一部分。话虽如此，我们还是喜欢把它们作为日常膳食的主菜。
你可以把鸡翅和白米饭或炒饭一起吃，以保持亚洲风味。但这里有一些其他的优点:
存储的剩饭剩菜
如果你碰巧做了一大批，你可以把剩菜放在一个密封的容器里冷藏3-4天。将鸡翅放入烤箱，350度重新加热，直到鸡皮再次变脆，大约需要7-10分钟。
这就是我们最喜欢的鸡翅食谱。下次郊游时带一大批去，看着它们消失。
与此同时，继续做饭，享受这个百乐聚餐的季节吧!
黏黏的亚洲鸡翅，放在我们的吉普赛盘上…请享用!
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黏腻亚洲鸡翅
这些黏腻亚洲鸡翅将成为你参加聚会和聚餐时最喜欢的新食物。
成分
翅膀
- 2.5磅重的鸡翅，分成小翼和小翼
- 2汤匙食用油
- 盐和胡椒
酱汁
- 1/3杯番茄酱
- 1/3杯蚝油
- 2汤匙橘子酱
- 1汤匙第戎芥末
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙辣椒酱(见注1)
装饰
- 芝麻
- 葱
指令
- 将烤箱预热至425华氏度。
- 用纸巾轻拍切好的翅膀，尽可能去除水分。拌入油、盐和胡椒粉。
- 在烤盘上放一个铁丝架，在铁丝架上喷上烹饪喷雾。把鸡翅皮朝下放在烤架上，烤20分钟。翻面，再烤15-20分钟，或者烤到鸡翅酥脆。
- 一边做鸡翅，一边做酱汁。将所有酱料(番茄酱、蚝油、橘子酱、蜂蜜、芥末酱和辣椒酱)放入煎锅中。转小火慢炖几分钟，直到酱汁开始变稠。
- 把烤好的鸡翅加入酱汁中，翻炒一下，这样鸡翅就被充分地裹住了。关火，撒上芝麻和葱花。
笔记
- 用你喜欢的辣椒蒜酱，比如印度辣酱，辣椒酱
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