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    煎猪排

    这些简单的铸铁煎猪排用美味的香草卤汁腌制,然后烤至多汁鲜嫩。

    它们是一种简单的工作日晚餐,也可以给客人留下深刻的印象,而且它们可以搭配各种不同的面。

    忘记烤箱,忘记烤架,如果你想让你的排骨每次都煮得完美,铸铁是唯一的方法!

    这些煎猪排超级美味,鲜嫩多汁。另外,做起来超级快速简单!

    很长一段时间,我都不太喜欢吃猪排。我最早接触到的是我丈夫做的烤排骨,通常有点,嗯,缺乏水分。

    但当我们开始用铸铁做它们时,就像我们做牛排一样,我立刻就变成了一个猪排迷……

    什么是最好的猪排?

    我们喜欢带骨的中切的里脊或肋排。排骨往往脂肪更多,口感更有嚼劲。

    我们今天用的里脊肉更瘦,但更嫩(如果烹饪方法正确的话)。与t骨或上腰牛排类似,带骨的里脊排骨也包括部分里脊肉。

    提示:在排骨周围的肥肉上切几十块。这样可以防止它们在烹饪时蜷缩起来,从而使排骨煮得更均匀。

    这些煎猪排超级美味,鲜嫩多汁。另外,做起来超级快速简单!

    如何腌制猪排

    腌肉可以增加味道,还能使肉变嫩。

    一种方法是把肉放在密封袋中,然后倒入腌料。尽可能多地挤出空气,密封袋子,然后平躺在盘子上。你也可以把它们放在一个浅盘子里,盖上保鲜膜。

    我们建议至少腌制30分钟到1小时。一般来说,我们会在早上把肉腌一下,晚上再煮。

    提示:如果腌制超过一个小时,可以把猪排放在冰箱里。烹饪前30分钟从冰箱中取出,让它们达到室温。

    两个猪排泡在一个盘子里

    如何用铸铁煎锅煮猪排

    • 在一个大的铸铁煎锅中用中高火加热油。把排骨从腌料中拿出来,刮掉大部分大蒜。将排骨放入煎锅中,每面煎1分钟。
    • 将火调至中火。继续煮猪排,每分钟翻动一次,直到内部温度达到135ºF(温度会继续升高)。
    • 把煎锅从火上移开。也可以在排骨上涂上融化的黄油和更多新鲜的香草。
    • 休息5分钟,然后上桌。
    这些煎猪排超级美味,鲜嫩多汁。另外,做起来超级快速简单!

    变化

    虽然我们喜欢这种新鲜的香草腌料,你可以在食谱卡上找到,你可以使用任何你喜欢的腌料。其他不错的选择还有半岛体育app 牙买加混蛋腌汁浅田肉酱,或Chermoula

    如果你在紧要关头,没有时间腌制,你可以使用干摩擦。我们喜欢自己做的蒙特利尔的调味料与猪肉。或者试着使用克里奥尔语的调味料,会产生变黑的效果。

    煎猪排配什么

    这些煎猪排超级美味,鲜嫩多汁。另外,做起来超级快速简单!

    这些铸铁排骨可以搭配很多面……

    想吃米饭吗?认为我们的藏红花米饭路易斯安那脏米

    其他的谷物菜也很好吃,比如Farro沙拉而且地中海藜麦

    如果你喜欢吃土豆配猪肉,那就试试山羊奶酪土豆泥黎巴嫩人巴塔塔·哈拉

    蔬菜,青豆杏仁而且玉米面泡芙都是首选。

    甜味和猪肉很配。试试我们桃子莎莎芒果莎莎在夏天。

    这些煎猪排超级美味,鲜嫩多汁。另外,做起来超级快速简单!

    将你的猪排提升到一个全新的美味、鲜嫩、多汁的水平。相信我们,你的铸铁煎锅会做出你吃过的最美味的排骨。你再也不会满足于干猪肉了。

    别针或书签这个伟大的食谱,这样你总是知道在哪里找到它。一定要订阅到Gy半岛竞技体育游戏psyPlate,我们一直在为你制作新食谱!

    铸铁煎猪排,放在我们的吉普赛盘上…请享用!

    猪排配玉米泡芙,放在吉普赛餐盘上

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    特色形象为煎锅猪排张贴

    煎猪排

    产量: 2份
    准备时间: 10分钟
    烹饪时间: 10分钟
    总时间: 20分钟

    这些煎猪排超级美味,鲜嫩多汁。另外,它们做起来超级快速简单。

    成分

    • 2块猪排,1到1.5英寸厚
    • 1/2杯+ 2汤匙橄榄油,分开
    • 1/4杯柠檬汁
    • 6瓣大蒜,切碎
    • 1汤匙新鲜牛至,切碎
    • 1汤匙切碎的新鲜欧芹
    • 1汤匙新鲜百里香,切碎
    • 1汤匙新鲜迷迭香,切碎
    • 调味用盐
    • 胡椒粉调味
    • 1汤匙融化的黄油

    指令

    1. 把猪排放在浅盘子里。在碗里混合半杯橄榄油、柠檬汁、大蒜、香草、盐和胡椒粉。把腌料倒在猪排上。腌制至少30分钟。
    2. 在一个大的铸铁煎锅中用中高火加热剩余的油。把排骨从腌料中拿出来,刮掉大部分大蒜。将排骨放入煎锅中,每面煎1分钟。
    3. 将火调至中火。继续煮猪排,每分钟翻动一次,直到内部温度达到135ºF(温度会继续升高)。
    4. 把煎锅从火上移开。在排骨上涂上融化的黄油和更多的新鲜香草。
    5. 休息5分钟,然后上桌。

    这个食谱是你做的吗?

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