Korma…没有咖喱世界上比Korma熟是吧! ! !是的,是的这来自一个与咖喱咖喱迷出生她的嘴。曾尝过咖喱的印度餐馆在世界上最小的角落。

我嘴里仍然当完美korma滔滔不绝的讲桌上。今天,我决定把虾korma怀旧的往事。虾焖在酸奶和坚果可口的酱含有轻微的香料,这korma完美起动咖喱所有咖喱好奇…

如果你想做一个真实的korma,你来对地方了。有许多快速修复“kormas”在互联网上,你可以在30分钟。这不是这样的事情! !

这将需要更多的准备时间,主要是为了使布朗洋葱酱,是任何真正的korma最关键的部分。所以有更多的时间来做完美korma基地。

但最终的结果将是每一个一滴酱抛光从盘子里。准备知道如何烹饪餐厅质量虾,又名虾,Korma,就在你自己的厨房。

Korma是什么?

Korma字面意思是炖肉。在这种情况下,它是柔软的,炖基于酸奶酱增强与地面坚果、奶油和黄油。最终的结果吗?Kormas丰富和温和,但手指舔美味。

Korma被认为起源于奢华的莫卧儿菜。莫卧儿,统治的印度次大陆16^th到19^th世纪,波斯都来自土耳其。他们给城市带来了许多烹饪技术和从他们的家乡菜,然后把印度的成分。

在当代Korma食谱,奶油或酸奶通常用来做咖喱。有时,通常在印度南部,乳脂状来自椰奶。

有多少Korma食谱在次大陆地区。每个地区都有不同的基地,装饰或香料组合,但最终的奶油洋葱咖喱称为Korma结果。

原料虾Korma

• 虾,使用大型样式,大这个咖喱虾。
• 洋葱,你会煎,直到他们是深棕色的焦糖。
• 西红柿
• 香料,克什米尔红辣椒粉、辣椒、芫荽粉、姜黄、胡椒籽马沙拉粉。
• 生姜酱
• 大蒜酱
• 酸奶
• 腰果
• 椰奶
• 香菜
• 酥油和石油
• 一些绿色或红色辣椒-装饰。
• 盐

怎么做虾Korma吗

做任何印度咖喱,之前有很多准备工作要做。清洁虾,姜蒜酱,切洋葱,西红柿,香菜和保持你的香料准备好了。

korma,还有一个步骤中,翻炒蔬菜切洋葱和研磨膏。

我让这个棕色洋葱酱加上腰果,所以他们不需要单独地面。浸泡至少30 - 40分钟的腰果所以他们变成平滑粘贴。

提示:如果你时间不够,你可以微波的腰果磨之前与水一两分钟。

用中火加热油,炒到洋葱片深棕色的颜色。这至少需要15分钟,因为你需要焦糖化没有燃烧。你需要始终保持一个密切关注你的洋葱。

一旦他们是棕色的,磨你的洋葱酱加上腰果和少量的水。把它放在一边。一旦这样做,其余的咖喱非常容易。

开始通过加热酥油korma基地。加入生姜和大蒜酱,炒一分钟。加入红辣椒粉、姜黄和芫荽粉。炒几秒钟。加入番茄和盐煮3 - 4分钟。布朗时间添加洋葱+腰果糊锅中拌匀。

加入虾和香菜,煮一分钟。加入酸奶,吸收好,煮5分钟。加入胡椒籽黄姜粉粉和椰奶煮5 - 8分钟,或直到煮熟的虾。加入小撮辣椒片和绿色辣椒最终装饰,煮一分钟。

立即服务,装饰有香菜。

什么虾Korma服务

1. 当然,我们的第一选择是滚烫的印度香米。
2. 有一些热奶油烤饼面包,烤肉或帕拉这美丽味咖喱虾。
3. 有一些印度菜沙拉或沙拉,你有一个全面的,有营养的套餐。

如何存储剩余印度Korma

这是伟大的冷藏在接下来的几天,存储在一个气密的容器。味道更好,因为所有的口味有时间互相混合。因为它有虾和椰奶,我们不建议冻结了很长一段时间。

你真的不需要找到最近的印度咖喱餐馆当这些欲望重创。大多数的时候,你可能不会得到这个破解美味咖喱在第一位。

为什么不自己做呢?它将味道绝对神圣的,当你掌握几个印度烹饪技术。

试试我们美味的虾korma下次你眼睛一些巨型的虾。做咖喱晚上发生在所有的家庭。与你的朋友和家人分享和传播你的咖喱爱…

虾Korma,吉普赛板…享受!

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