加入我们的冒险吧!

    希腊烤鱼配洋葱和西红柿

    母亲节的食谱提醒…它是特别的,它是花哨的,它是美味的!

    它叫Psari Plaki,意思是烤鱼,希腊风格!用多汁、酥脆、黄油的鱼淋上最美味的酱汁,烤着给妈妈吃地中海味道。当它从烤箱里拿出来的时候,你所需要做的就是再淋上一些橄榄油,撒上一些新鲜的欧芹,撒上一些羊乳酪,再给她配上一些很棒的硬皮面包,你就差不多搞定了。

    等等!你得给她倒她最爱喝的酒!好了,完美!!

    在一个黄色的碗里,用橄榄和欧芹装饰的番茄洋葱酱鱼片。

    这个母亲节你想买些不一样的东西吗?方式不同。发生在地中海另一端的事情。试着制作这道简单、新鲜而又精致的希腊风味鱼菜吧。它的原料很简单,但它变成了一顿美味有趣的饭。

    什么是Psari Plaki?

    + + = =

    是的,psari plaki发生在上面的方程中。

    炖锅里放满了这道菜。

    Psari (SAH-ree)是希腊语中鱼的意思,Plaki是一种烹饪技巧。Plaki (plah-KEE)一词指的是在烤箱里用大量的油以及蔬菜和香草烘焙。例如,另一种受欢迎的食物是gigantes plaki,它只是用豆子和西红柿和蔬菜一起烤。

    Psari plaki是在鱼上分层或覆盖大量的蔬菜和橄榄油。

    在希腊,你会发现餐桌上摆满了海鲜,因为全年都有丰富的海鲜。你可以享受不同的风格。烘烤,烧烤,烘烤或炉顶。这些食谱一代一代传下来,珍藏在他们的心中。

    这道经典的烤鱼配洋葱和番茄酱,希腊有多少厨师就有多少版本。每个人都有自己的小窍门。

    有些人喜欢和整条鱼一起煮,有些人喜欢鱼片。

    有些人喜欢非常基本的酱汁,有些人喜欢在酱汁中加入更多的蔬菜,比如土豆和胡萝卜,或者其他他们想吃的蔬菜。

    有些人喜欢做酱汁浇在鱼上,有些人喜欢在鱼上铺上西红柿和其他蔬菜片。

    有些人使用基本的香草,有些人则添加更多的香草……不管你怎么做,从烤箱里出来的洋葱总是看起来非常美味。

    侧视图的碗psari plaki。

    做Psari plaki要用什么鱼?

    任何坚硬的白鱼都可以放入这个经典的希腊风格的烤盘中。它能牢牢地吸收最后番茄的酱汁。想想鳕鱼、大比目鱼、黑线鳕、石斑鱼、鲯鳅或罗非鱼。我们甚至可以看到海鲈鱼或剑鱼变成了薄饼。话虽如此,我还是会用一些漂亮的鲑鱼来做。

    这些是做希腊酥皮面所需要的简单原料

    为了鱼

    • 鱼- - - - - -今天我们用的是新鲜的鳕鱼片。
    • 调味料,盐,胡椒粉,柠檬汁和牛至。

    做酱汁

    1. 橄榄油这是地中海
    2. 洋葱,切片。
    3. 西红柿,我们用的是罐装碎番茄。你可以把它们切成细丁快速搅拌。
    4. 大蒜
    5. 药草和香料牛至,红辣椒片,盐和胡椒粉。
    6. 白葡萄酒(可选)
    7. 糖-只要一点就能去除番茄的味道。(可选)
    8. 欧芹
    9. 卡拉马塔橄榄如果没有黑橄榄或绿橄榄,也可以用。

    怎么做意大利面

    这在本质上是非常直接和简单的……

    用盐、胡椒粉、牛至叶和柠檬汁调味鱼片,在你准备剩下的菜时把它放在一边。你可以在冰箱里腌制30分钟。

    将橄榄油sauté洋葱加热至变软,大约10分钟。

    加入大蒜,煮几分钟。

    是时候加入番茄、上面提到的所有香草和香料,还有新鲜的欧芹(如果需要的话,你也可以加糖)。煮5分钟。

    把番茄酱加在煮好的洋葱上,放在白色的炖锅里。

    加入葡萄酒,煮15分钟,直到酱汁变稠。

    酱汁,稠化后。

    如果你像我一样使用烤箱安全砂锅,你就可以把鱼放在酱汁里,确保用勺子把酱汁舀到鱼身上。

    如果你用的是一个单独的烤盘,把一半酱汁放在底部,然后把鱼排放在上面,把剩下的酱汁铺在鱼排上。

    所有材料都加入锅中,准备进入烤箱!

    把橄榄放进去,在烤箱中间的架子上烤,预热到375华氏度,烤35-40分钟,或者直到鱼变脆。在最后几分钟,你可以把菜烤一下,让鱼的颜色更鲜艳。

    取出,静置几分钟。用更多的新鲜欧芹、柠檬片装饰,再淋上一些优质橄榄油。你也可以撒上一些羊奶酪,味道会更好。

    成品刚出炉。

    希腊烤鱼配什么吃呢

    1. 所有美味的酱汁和鱼都可以配上一些新鲜的脆皮面包。如果你想让你妈妈感觉更特别,你可以做这个不揉面包.所有自制……
    2. Psari plaki搭配一些精致的肉饭或米饭是很好的选择。
    3. 你可以把它放在床上,或者意大利面或粗麦粉上。
    4. 它和某种土豆很搭。
    5. 对于低碳水化合物的选择,可以尝试酮面包,花椰菜米饭甚至是zoodles。

    存储的剩饭剩菜

    将剩菜剩菜放在密封容器中冷藏最多三天。

    一些很大的变化

    1. 在酱汁中加入更多的蔬菜是很常见的。你可以加入切碎的芹菜、茴香、土豆片、胡萝卜片甚至是不同颜色的甜椒。它不仅能增加菜肴的风味,还能增加份量。
    2. 有些人会在酱汁中加入洋蓟心、葡萄干或酸豆。
    3. 另一种做法是不加酱汁。将洋葱、胡萝卜、土豆、柠檬和西红柿等蔬菜切成片或楔形。用香草和香料调味。然后把蔬菜放在一个抹了油的烤盘中,然后放入调味的鱼片,有时是整条鱼。在烤盘周围倒入葡萄酒,撒上大量欧芹,烘烤。
    叉子夹着一块鱼从碗里拿出来。

    无论你用什么方式来做(我相信这将是你款待自己的常规方式),它都会变得很棒。它有地中海的精髓和灵魂。尝试不同的变化和版本。温暖的夏夜即将来临,我为你准备了一道明亮、健康、新鲜又舒适的美食。这款Psari Plaki…拥抱它,让它成为你的!!

    Psari Plaki,在我的吉普赛盘子上…

    吉普赛餐盘上放着一碗意大利香肠。

    祝您母亲节快乐,我和诺亚敬上!

    半岛官网手机登录入口阿尔帕纳和诺亚·贝瑟在树林里。

    试试其他好吃的鱼食谱吧!
    三文鱼配芒果沙司
    巴哈马水煮鱼
    枫糖山核桃三文鱼
    地中海鱼配橄榄酱
    鲑鱼肉饼

    Psari Plaki post的特色图像。

    希腊烤鱼配洋葱和西红柿

    产量: 4份
    准备时间: 5分钟
    烹饪时间: 50分钟
    总时间: 55分钟

    这道希腊烤鱼,Psari Plaki,是你食谱中的一大亮点。片状白鱼,清淡,新鲜,充满活力的地中海风味。

    成分

    腌鱼

    • 1.5磅重的鱼(见注1)
    • 1/4茶匙黑胡椒
    • 1/4茶匙干牛至
    • 1/2个柠檬,榨汁
    • 1/4茶匙盐

    做plaki酱

    • 1个超大洋葱,切成半月形
    • 4-6瓣大蒜,切片
    • 1罐28盎司的番茄碎或番茄酱
    • 1/4杯切碎的新鲜欧芹
    • 2茶匙牛至
    • 1/2茶匙红辣椒片
    • 1/2茶匙糖(可选)
    • 1/2杯白酒
    • 半杯卡拉马塔橄榄
    • 1/4茶匙黑胡椒
    • 适量盐
    • 1/2杯橄榄油

    为装饰

    • 淋上特级初榨橄榄油
    • 2汤匙切碎的新鲜欧芹
    • 1/4杯菲达奶酪(可选)

    指令

    1. 预热烤箱至375华氏度
    2. 用盐、胡椒粉、牛至和柠檬汁将鱼腌制30分钟,或者在你准备酱汁的时候。
    3. 在炖锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱和sauté,直到它们变成金黄色(大约10分钟)。加入大蒜和sauté炒几分钟。
    4. 加入番茄,加入盐、胡椒粉、牛至、糖、红辣椒片、欧芹搅拌,煮几分钟。加入酒,用文火炖15分钟。
    5. 如果你用的是像我这样的耐烤箱的盘子,把鱼放在酱汁中,这样底部就有一点酱汁,然后用勺子把酱汁均匀地浇在鱼上。如果使用一个单独的烤盘,在底部倒入一半的酱汁,把鱼放在上面,用剩下的酱汁覆盖鱼。加入卡拉马塔橄榄。
    6. 在烤箱中间的架子上烤35分钟,或者直到鱼肉变薄。
    7. 淋上特级初榨橄榄油,如需装饰,可撒上欧芹、羊乳酪和柠檬片。

    笔记

    1. 我们今天用鳕鱼片。任何坚硬的白鱼都可以。想想黑线鳕、大比目鱼、石斑鱼、鲷鱼、鲯鳅或罗非鱼。

    营养信息
    收益率4 服务规模1
    每份份量 卡路里631 总脂肪41克 饱和脂肪8 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪32 g 胆固醇105毫克 1097毫克 碳水化合物15克 纤维6克 12克 蛋白质51克

    营养信息由Nutritionix计算。

    这个食谱是你做的吗?

    请在博客上留言或分享照片Pinterest

    半岛综合体育官方app下载苹果版

    加入GypsyPl半岛竞技体育游戏ate邮件列表,在您的邮箱中获得简单的晚餐食谱。从家常菜到来自世界各地的异国美食。



      关于“Psari Plaki -希腊烤鱼配洋葱和西红柿”的2个想法

      留下回复

      你的电邮地址将不会公布。必填字段已标记

      这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据

      按菜系搜索

      半岛综合体育app入口官方与GypsyPlate一起旅行一词的味道。半岛竞技体育游戏按地区分类我们的食谱:

      半岛竞技体育游戏GypsyPlate标志。

      现在的趋势

      跳到食谱
      Baidu
      map