牡蛎炖奶油、黄油和太太太好吃。这是一个完美的冬季温暖,你要一次又一次地回来。

和它是如此容易。只是一些小技巧,你会烹饪这个专业。

这个传统的冬季餐,所以著名的东海岸,即将成为一个新的家庭的最爱!

我们爱我们在GypsyPlate汤和炖菜。半岛竞技体育游戏什锦饭汤…zuppa托斯卡尼…西班牙汤…希腊fasolada…所以很多。我们不能得到足够的舒适的碗!

今天,我们带你一个真正的经典,牡蛎炖!

牡蛎炖菜是什么?

牡蛎炖肉是一个非常简单的混合物和三个主要成分:黄油、牛奶或奶油、牡蛎。就我个人而言,我认为它更像一个汤炖肉,但不要问我,我只是一个美食博客!

在新英格兰传统上在感恩节吃,而在南方通常是在圣诞前夜。

有两个相互竞争的理论的传统圣诞前夕开始…

一个理论与当人们远离海岸的生活以前访问牡蛎冷藏运输。当温度下降和牡蛎可以安全地运输内陆,他们成为了一个寒假的到来的象征。

另一种理论认为,爱尔兰天主教徒移民不会吃肉在圣诞前夜,凌和被用来吃炖鱼。发现牡蛎类似于灵鱼,他们让切换到牡蛎炖肉。

当你决定吃它,这是一个美味的炖汤…!

看看我们最喜欢的集合炖食谱!

这里有一个小花絮:除了美国在Gamibia,牡蛎炖肉也很受欢迎。

成分为牡蛎炖

• 新鲜牡蛎,星星。通常可以找到他们已经低低地在当地的杂货店的海鲜过道。
• 黄油,这增加了很多味道。
• 牛奶或奶油
• 调味料

完美的牡蛎炖一些技巧

1. 如果你能让他们使用新鲜生蚝。如果不可用,您通常可以找到新鲜的牡蛎在水里装你的杂货店在海鲜区。
2. 储备牡蛎液体。被称为“酒”,它增加了很多肉汤的味道。
3. 让牛奶到室温之前,增加了锅。
4. 要有耐心。保持热量低。不要让牛奶煮沸或它可以凝固。

如何使牡蛎炖

一半的热黄油在锅中火。加入洋葱炒,直到它变得半透明。加入大蒜,炒,直到它开始变得芬芳。

减少热量低,加入牛奶,奶油和调味料。煮,直到混合物热蒸,但不是沸腾。这应该需要大约10。

与此同时,剩下的黄油在平底锅小火融化。添加牡蛎和酒和煮直到牡蛎开始卷曲边缘。

将牡蛎混合物倒入热牛奶。好,把所有的东西搅拌起来。

装饰选项:新鲜切碎的香菜,葱,辣椒酱,牡蛎饼干或威化饼干。

看看我们最喜欢的集合海鲜食谱!

服务与牡蛎炖

通常作为起动器以及牡蛎饼干。如果作为一个主要的,我喜欢用一些不错的易怒的面包吸收液体,可能是新鲜的沙拉在一边。

试试这个经典的牡蛎炖在你自己的家里。这是奶油,那么舒适那么令人满意。当你做这个,请留下你的评论和星级,我听到你的爱。

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牡蛎炖菜,在我Gyspy板…享受!

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