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    木须鸡

    木须鸡一切都准备好包起来或放在米饭上。这是一道色彩丰富的中式炒菜,甜、咸、鲜三种口味俱全。在你的厨房里,只需20分钟,就能做出这家经典的亚洲餐厅。

    炒菜里有什么?嫩薄的鸡肉条,五颜六色的蔬菜丝,如卷心菜和胡萝卜,一些香菇和美味的煎蛋卷,所有这些都浸泡在充满海鲜酱的爆炒酱中。

    如果今晚你还想着炒菜,那就来做木须鸡吧,你会一次又一次地想起这道菜。

    木须鸡是一种快速简单的爆炒鸡,以海鲜酱为特色。与米饭或玉米饼一起食用!

    炒菜是一种简单的食物,但它们色彩丰富,营养丰富,富含蔬菜和蛋白质。我们在GypsyPlate有一些很棒的炒菜。半岛竞技体育游戏我们的葱爆牛肉湖南虾波吕克·虫胶,泰式腰果鸡这只是其中的一小部分,它们是各种口味的果酱。

    如果在你热锅之前就把所有的切菜都准备好了,大多数菜几分钟就好了。

    我们对木须非常好奇,因为它在美国大城市的一些美式中餐馆里似乎很受欢迎。做了我们的木须鸡之后,我们就知道为什么它这么受欢迎了。

    你会喜欢这个食谱的,因为…

    • 当你对亚洲人的渴望很强烈时,这是一顿完美的晚餐,你需要快速地做一些东西,比如20分钟。
    • 这道炒菜里放了很多蔬菜,非常适合给你的孩子喂蔬菜。
    • 鸡肉和鸡蛋富含蛋白质。
    • 木须是可定制的,因为我们可以看到其他蔬菜都很适合炒菜。把鸡肉换成猪肉也很常见。事实上,还有一道菜叫木须肉。
    木须鸡是一种快速简单的爆炒鸡,以海鲜酱为特色。与米饭或玉米饼一起食用!

    木须鸡是什么

    木须是中国的一种炒菜,在中国北方地区很常见,用鸡肉或猪肉、蔬菜和鸡蛋做成,酱汁香甜可口。有些版本里有黄瓜、木耳、蘑菇或竹笋。

    爆炒酱的主要味道是海鲜酱的鲜味,以及其他一些中国主要酱料。

    在大多数美国中餐馆里,煎饼通常包在薄如纸的薄煎饼里,有点像墨西哥卷饼。和其他炒菜一样,它也经常被放在蒸白米饭上。

    木须鸡的小贴士

    1. 你可以用凉拌卷心菜代替我们在食谱中使用的卷心菜丝。这样可以节省一些切菜的时间。用多种颜色的沙拉拌菜可以让你的炒菜有更多的颜色。
    2. 如果你没有香菇,可以用钮扣菇、波多贝洛菇或乳香菇。
    3. 如果你想把煎饼卷起来炒,你可以在亚洲的杂货店买到纸薄的煎饼。很多人用普通的玉米饼,效果也很好。
    木须鸡是一种快速简单的爆炒鸡,以海鲜酱为特色。与米饭或玉米饼一起食用!

    木须鸡的原料

    • 用于腌料海鲜酱、蚝油、蜂蜜、米醋、酱油、香油、蒜瓣(剁碎)、姜(剁碎)、黑胡椒。
    • 去骨去皮鸡腿-切成细条。
    • 蔬菜,卷心菜(我们用了一半绿色,一半紫色),胡萝卜,香菇,葱花(只有绿色部分)。
    • 大鸡蛋
    • 石油

    木须鸡怎么做

    1.做腌料:把所有腌料混合在一个碗里,搅拌均匀。用一半的卤汁腌制鸡肉,剩下的作为烹饪酱汁。在冰箱里把鸡肉腌制几个小时,或者在你准备其他食材的时候。

    2.做煎蛋条:在碗中加入少许盐搅拌鸡蛋。在一个大煎锅中用中火加热1汤匙油,做一个大而薄的煎蛋卷。做好后,装盘,切成细条。

    切成条的煎蛋卷

    3.炒鸡:在同一个锅里,用大火加热2汤匙油和sauté鸡肉条。把它们摊开,这样就不会把锅撑得太满,煮8-10分钟,直到鸡肉熟透。把煮好的鸡肉盛到盘子里。

    在盘子里煮好的鸡肉

    4.炒蔬菜:在同一个锅里,如果必要的话,再加一点油sauté卷心菜,胡萝卜和香菇,煎2-3分钟。把剩下的腌料加入搅拌均匀。再煮一两分钟,直到蔬菜变软。

    炒蔬菜,加入鸡肉

    5.完成翻炒:加入煮好的鸡肉和煎蛋条,搅拌均匀。尝一尝,根据需要再加盐和胡椒粉(和/或海鲜酱或酱油)调味。撒上葱花的绿色部分,立即与玉米饼或米饭一起食用。你可以再淋上一点温海鲜酱和芝麻来装饰。

    把成品放在平底锅里

    木须鸡如何上桌

    你可以用很多不同的方式来做这道菜。正宗木须鸡配白米饭。

    木须鸡是一种快速简单的爆炒鸡,以海鲜酱为特色。与米饭或玉米饼一起食用!

    然而,在美国的华裔餐馆里,它被包在薄如纸的中式煎饼里。不用从零开始自制中式包皮,这里有几个简单的选择:

    1.木须皮:这些煎饼很软,很有嚼劲,和北京烤鸭很像。你可以在亚洲市场的冷冻区找到它们,标着“木须皮”或“鸭皮”。这些已经煮好了,只需要再加热。

    裹好后,在煎饼上抹上一层薄薄的海鲜酱。装上木须鸡,像卷饼或玉米卷一样包起来。

    2.法式薄饼:你可以自己做薄薄饼,也可以在杂货店买现成的薄饼。

    3.生菜包裹:走低碳水化合物路线?试试生菜卷木须鸡。

    4.面粉玉米饼:如果你找不到中式煎饼或可丽饼,这里的玉米饼也不错。当然,它的口感和亚洲煎饼不同,但它们是一个很好的替代品。

    我个人最喜欢的是在米饭上,因为我喜欢任何亚洲的东西,而不是新鲜的蒸巴斯马蒂或茉莉米饭。

    无论你决定用哪种方式来尝试这种鲜味浓郁的爆炒,一定要在上面淋上一些额外的温海鲜酱(这是这里的明星),还有大量的芝麻籽。你已经准备好了一些新的爆炒口味……木须鸡!!

    木须鸡,在我们的吉普赛盘上…请享用!

    吉普赛盘上的木须鸡

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    木须鸡专题图片

    木须鸡

    产量: 4 - 6份

    木须鸡是一道快速简单的爆炒菜,以海鲜酱为特色。与米饭或玉米饼一起食用!

    成分

    腌料

    • 半杯海鲜酱
    • 2汤匙蚝油
    • 1汤匙蜂蜜
    • 2汤匙米醋
    • 2汤匙酱油
    • 1汤匙香油
    • 6瓣大蒜,切碎
    • 1汤匙姜,切碎
    • 黑胡椒粉调味

    木须

    • 1磅去骨去皮鸡腿,切成细条
    • 14盎司卷心菜(我们用了一半的绿色和红色),切成细条
    • 1个小胡萝卜,切成丝
    • 8盎司香菇,切薄片
    • 4根葱,只取绿色部分,切条
    • 2个大鸡蛋
    • 3-4汤匙油

    服务

    • 面粉玉米饼,米饭或生菜卷
    • 芝麻籽,用来装饰

    指令

    1. 把所有腌料混合在一个碗里,搅拌均匀。用一半的卤汁来腌制鸡肉(剩下的将用作烹饪酱汁。如果时间允许,把鸡肉在冰箱里腌几个小时,或者在你准备其他食材的时候。
    2. 在碗中加入少许盐搅拌鸡蛋。在一个大煎锅中用中火加热1汤匙油,做一个大而薄的煎蛋卷。做好后,装盘,切成细条。
    3. 在同一个锅里,用大火加热2汤匙油和sauté鸡肉条。把它们摊开,这样就不会把锅撑得太满,煮8-10分钟,直到鸡肉熟透。把煮好的鸡肉盛到盘子里。
    4. 在同一个锅里,如果必要的话,再加一点油sauté卷心菜,胡萝卜和香菇,煎2-3分钟。把剩下的腌料加入搅拌均匀。再煮一两分钟,直到蔬菜变软。
    5. 加入煮好的鸡肉和煎蛋卷,搅拌均匀。尝一尝,根据需要再加盐和胡椒粉(和/或海鲜酱或酱油)调味。撒上葱花的绿色部分,立即与玉米饼或米饭一起食用。你可以再淋上一点温海鲜酱和芝麻来装饰。

    这个食谱是你做的吗?

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