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    什锦饭意大利面

    什锦饭面意大利面食是一道超级美味的菜肴,以虾、鸡肉和香肠为主,浇上充满路易斯安那风味的奶油芝士酱汁。

    这就像每个人都喜欢的什锦饭,但用的是意大利面而不是米饭。多酷!

    这绝对是你吃过的最美味的意大利面之一。不要犹豫,现在就开始你的购物清单吧!

    什锦饭意大利面是一道超级美味的菜肴,以虾、鸡肉和香肠为主,浇上充满路易斯安那风味的奶油芝士酱汁。

    正如你现在所知道的,我们喜欢来自路易斯安那州的克里奥尔和卡津风味。什锦饭可能是该地区最著名的菜肴。

    我们已经做过很多次了,甚至还用我们的什锦饭汤

    虽然我们听说过什锦饭意面,但我们一直以为它更多的是互联网上的东西,而不是路易斯安那州的东西。直到最近新奥尔良之旅在那里,我们在每个菜单上都看到了它。

    什锦饭意面是什么?

    什锦饭意大利面是一道超级美味的菜肴,以虾、鸡肉和香肠为主,浇上充满路易斯安那风味的奶油芝士酱汁。

    很简单,它就是意大利面形式的什锦饭,如果你把这些词混在一起,你就可以称之为什锦饭Pastalaya !

    如果你不熟悉什锦饭,这是一种来自路易斯安那州的一锅米饭,大量加入蔬菜和卡津或克里奥尔调味料。它的特色是虾、鸡肉和香肠的结合。想想海鲜饭,只不过调味料不同。

    这款意大利面也有同样的底肉和口味,但用意大利面代替了米饭。和米饭不同的是,里面还加入了奶油和奶酪。

    我们也喜欢它比原来的更快。传统的什锦饭要花一个多小时,但这更适合工作日的晚餐。

    什锦饭意大利面是一道超级美味的菜肴,以虾、鸡肉和香肠为主,浇上充满路易斯安那风味的奶油芝士酱汁。

    什锦饭面食材

    • 肉,虾,鸡肉和香肠。如果你缺了任何一种肉,即使只有一种肉,你也可以做一道美味的什锦饭意面。总份量保持在1.5-2磅左右。
    • 蔬菜,洋葱,甜椒,罐头西红柿丁。
    • 〇风味增强剂大蒜,克里奥尔调味料(见下文),路易斯安那辣酱(水晶或塔巴斯科,取决于你想要多辣)。
    • 鸡汤
    • 奶油对于清淡的菜,你可以用一半一半。
    • 帕玛森芝士
    • 意大利面,我们用的是通心粉,但任何小形状的面条都很好,比如罗蒂尼通心粉或蝴蝶结面条,宽面条或扁面条也是如此。

    克里奥尔语的调味料

    克里奥尔语的调味料。

    你可以在商店里买到克里奥尔调味料,但由于许多品牌的调味料大多只是盐,我们建议你自己制作。只需要几分钟,而且你可能已经准备好了所有的材料。看看我们自制的克里奥尔调味配方

    如何制作什锦饭意面

    首先,按照包装上的说明煮意大利面。

    在虾和鸡肉上撒一点克里奥尔海盐,这样在准备其他食材的时候,它们就可以腌制几分钟了。

    煮好的时候,把虾的每一面都煎一下,然后盛到盘子里。

    把香肠和鸡肉一起煮。烤5-6分钟。

    提示:如果你想让意大利面食更快上桌,你可以用切丁的烤鸡代替生鸡肉。

    把肉推到锅边,然后加入洋葱、辣椒和大蒜。煮几分钟,直到蔬菜开始变软。

    加入番茄、鸡汤、辣酱和剩下的克里奥尔调味料。小火煮沸,转中火慢炖,不盖盖子,大约10分钟。

    拼贴的两个过程的镜头。

    搅拌加入奶油和切碎的帕玛森奶酪。等奶酪融化,酱汁均匀后,把虾和煮好的意大利面一起搅拌回去。

    什锦饭意大利面是一道超级美味的菜肴,以虾、鸡肉和香肠为主,浇上充满路易斯安那风味的奶油芝士酱汁。

    剩菜和储存

    吃剩的什锦饭意大利面可以在密封容器中冷藏3-4天。只需在炉子上或微波炉里加几汤匙水重新加热即可。

    我们不建议冷冻,因为里面有奶油。

    什锦饭意大利面是一道超级美味的菜肴,以虾、鸡肉和香肠为主,浇上充满路易斯安那风味的奶油芝士酱汁。

    那么,你准备好给你的意大利面来点刺激了吗?做一道简单的什锦饭意面,尽情享受路易斯安那州的风味吧!当你尝试它的时候,请留下星级评价和评论,我喜欢听到你的声音!

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    什锦意大利面,在我们的吉普赛盘上…请享用!

    吉普赛餐盘上的意大利面食。

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    特色图像什锦饭面食张贴。

    什锦饭意大利面

    产量: 4 - 6份
    准备时间: 10分钟
    烹饪时间: 30分钟
    总时间: 40分钟

    什锦饭面这是一道超级美味的菜肴,以虾、鸡肉和香肠浇上充满路易斯安那风味的奶油芝士酱汁为特色。

    成分

    • 8盎司通心粉
    • 12盎司安兜肠(见注1)
    • 8盎司虾,去皮去脉
    • 8盎司去骨去皮的大腿或胸部,切成1英寸的块
    • 3汤匙克里奥尔调味料,分开
    • 2汤匙食用油
    • 1个青椒,切丁
    • 1个红甜椒,切丁
    • 1个小洋葱,切丁
    • 3-4瓣大蒜,切成细丁
    • 一罐14盎司的西红柿丁
    • 半杯鸡汤
    • 1茶匙路易斯安那辣酱
    • 3/4杯浓奶油(见注2)
    • 一杯切碎的帕尔玛干酪

    指令

    1. 在虾和鸡肉之间分1茶匙克里奥尔调味料,这样在你准备其他食材的时候,它们可以腌制几分钟。
    2. 根据包装上的说明,将意大利面煮到你喜欢的熟度。
    3. 在锅里(或非常大的平底锅)用中火加热油。虾仁每面煎1-2分钟,盛盘。
    4. 加入鸡肉和香肠。5-6分钟。
    5. 把肉推到锅边,然后加入洋葱、辣椒和大蒜。Sauté煎几分钟,直到蔬菜开始变软。
    6. 加入番茄、鸡汤、辣酱和剩下的克里奥尔调味料。小火煮沸,转中火慢炖,不盖盖子,大约10分钟。
    7. 搅拌加入奶油和切碎的帕玛森奶酪。等奶酪融化,酱汁达到均匀的稠度,再把虾和煮好的意大利面一起搅拌回去。

    笔记

    1. 如果你在当地的超市或肉类市场找不到腌肠,可以用熏肠代替,比如熏肠。
    2. 如果是清淡的菜,可以换成一半一半。

    营养信息
    收益率6 服务规模1克ydF4y2Ba
    每份份量 卡路里590 总脂肪42克 饱和脂肪17 g 反式脂肪1克 不饱和脂肪21克 胆固醇206毫克 1826毫克 碳水化合物21克 纤维3 g 5克 蛋白质34 g

    营养信息由Nutritionix计算。

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