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    哈里撒鸡

    哈里撒鸡是一道非常美味的菜肴,使用了我最喜欢的味道炸弹,北非哈里萨酱。

    这个食谱是用鸡肉、土豆、胡萝卜和鹰嘴豆做成的奇迹,只需要你的手及时做几分钟。

    如果你喜欢大口味,把哈里萨鸡肉放在本周的菜单上!

    哈里萨鸡是一道大胆的北非风味菜肴。只需要十分钟的时间,然后你的烤箱就可以完成剩下的工作了!

    昨天我们分享了哈里萨酱配方,现在我们向你展示我们最喜欢的使用方法。当然你可以用商店买的哈里萨,但请不要用。真的值得你自己做。

    一旦你有了面团,这个食谱很简单,切碎,混合,腌制和烘烤。它可以是一顿简单的工作日晚餐,也可以是一顿令人印象深刻的有趣的晚餐。

    哈里萨是什么?

    一碗自制的哈里萨酱。

    如果你还没有读过我们之前的文章,哈里萨是一种来自北非的辣椒酱,从非常温和到超级辣都有。

    无论辣度如何,哈里萨的味道都很复杂,将辣椒的味道与烟熏、甜味和刺鼻的味道结合在一起。

    这只鸡是一个很好的使用方法,但更多的想法,请参阅哈里萨主要岗位

    哈里萨鸡肉用什么部位的鸡肉

    这道菜我们更喜欢去骨去皮的鸡腿。另外,你也可以用整只鸡大腿、鸡腿或鸡腿。如果在伤口上使用皮肤,一定要把皮肤朝上烤。

    深色肉是最好的,因为它能保持湿润和鲜嫩,但如果你喜欢,你也可以用白肉。

    这个食谱的烹饪时间是基于去骨去皮的大腿。如果你用的是其他部位,你需要调整烹饪时间。

    我们把深色肉煮到180-190华氏度,这样骨头就嫩了。将白肉煮到165华氏度,如果煮过头,它会变得又硬又干。

    哈里萨鸡是一道大胆的北非风味菜肴。只需要十分钟的时间,然后你的烤箱就可以完成剩下的工作了!

    哈里萨鸡的配料

    • 腌料:哈里沙,酸奶,蜂蜜,橄榄油
    • 土豆
    • 胡萝卜
    • 鹰嘴豆
    • 葡萄干,为装饰

    如何做哈里萨鸡

    把土豆和胡萝卜切成小块。我们用了多种颜色的小土豆,把它们对半切开。

    在一个大碗里混合所有腌料,然后加入鸡肉、土豆和胡萝卜。搅拌均匀,直到所有东西都被均匀地包裹起来。盖上盖子,在冰箱里腌制至少2小时,或者更好的是过夜。

    把所有材料放入一个大煎锅,准备放入烤箱。

    准备好烹饪时,加入鹰嘴豆,将所有材料转移到烤箱安全的盘子中,在预热的烤箱中烤大约一个小时。

    这么多味道,这么少努力!

    这道刚出炉的美味佳肴!

    哈里萨鸡肉配什么

    含有蛋白质、蔬菜和碳水化合物,这道菜本身就是一锅很棒的大餐。话虽如此,我们喜欢把它裹在一堆摩洛哥蒸粗麦粉上,配上葡萄干。

    为了增加一些新鲜感,可以试试沙拉青豆杏仁

    如果你用的是辛辣的哈里萨酱,你可以用我的番茄黄瓜意大利干酪

    一份北非鸡肉,上面放一层蒸粗麦粉。

    变化

    加入其他蔬菜。我觉得红薯、青豆和甜椒都很不错。

    对于酱汁版本,加入半杯鸡汤,盖上盖子在炉子上煮大约一个小时,直到鸡肉变软。

    储存和加热剩菜

    你可以把剩菜剩菜放在密封容器里冷藏3-4天。

    它也可以冷冻在一个密封的容器中。由于液体不多,最好在1-2个月内使用,使用前在冰箱解冻一晚。

    用微波炉加热,或者在炉子上加一点水加热。

    哈里萨鸡是一道大胆的北非风味菜肴。只需要十分钟的时间,然后你的烤箱就可以完成剩下的工作了!

    下次你想吃一些新奇有趣的菜肴时,试试这道哈里萨鸡肉。我们非常喜欢这些北非风味。

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    哈里萨鸡,在我们的吉普赛盘上…请享用!

    吉卜赛餐盘上的哈里萨鸡肉。

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    哈里萨鸡肉的特色图片。

    哈里撒鸡

    产量: 6份
    准备时间: 10分钟
    烹饪时间: 1小时
    总时间: 1小时10分钟

    哈里撒鸡是一道极富北非风味的美味佳肴。只需要十分钟的时间,然后你的烤箱就可以完成剩下的工作了!

    成分

    • 1杯哈里萨酱
    • 半杯酸奶
    • 1汤匙蜂蜜
    • 1汤匙橄榄油
    • 6只去骨去皮鸡腿
    • 10-12个小土豆,对半切
    • 2个大胡萝卜,切成大块
    • 1罐鹰嘴豆,沥干水分
    • 1/4杯金色葡萄干

    指令

    1. 在一个大碗里,混合哈里萨酱、酸奶、蜂蜜和橄榄油。加入鸡肉、土豆和胡萝卜。搅拌均匀,直到所有东西都被均匀地包裹起来。盖上盖子,放入冰箱腌制至少2小时,或过夜。
    2. 预热烤箱至400华氏度。
    3. 将鹰嘴豆放入鸡肉混合物中,然后将所有材料转移到烤箱安全盘中。烤一个小时,或直到鸡肉变软。
    营养信息
    收益率6 服务规模1
    每份份量 卡路里480 总脂肪22克 饱和脂肪4 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪14 g 胆固醇138毫克 938毫克 碳水化合物41克 纤维9克 11 g 蛋白质35克

    营养信息由Nutritionix计算。

    这个食谱是你做的吗?

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