这种传统希腊沙拉配方,被当地人称为Horiatiki,是我们的一个夏季的最爱!

脆黄瓜、甜樱桃西红柿,红洋葱,咸橄榄和酸豆、奶油乳酪,和一个简单的香草酱。这是所有需要。和结果是拔尖的。

下次这些新鲜的沙拉的欲望,去希腊Horiatiki…的方式!

温度开始上升,这意味着所有的夏季蔬菜准备高峰。和那意味着是沙拉的季节!

从简单的凯撒像印尼从遥远的土地上独特的沙拉配料和中东Balela,他们都好新鲜。

现在我相信你都遇到一些描述为“希腊沙拉”在餐馆一百万倍。但是今天,我们得到了更多真实的…

Horiatiki是什么?

Horiatiki是个很受欢迎的希腊沙拉,主要的成分是西红柿,黄瓜,橄榄、洋葱和羊乳酪。其他常见的添加ins是酸豆和青椒。

不像在北美销售的希腊沙拉,传统horiatiki不包含生菜。

它有时被称为“农民的沙拉”,因为它被认为是一个典型的农民的早餐或午餐。也就是说,horiatiki是一种常见的沙拉在全国各地,有一些变化。

成分

• 黄瓜,主要在希腊菜。我们建议这个希腊沙拉无籽黄瓜。
• 西红柿,我们最喜欢的沙拉是金巴利西红柿。他们是很甜的。其他好的选择很好的樱桃番茄或传家宝。在这个食谱西红柿真的闪闪发光,所以不要追求预算品种。
• 红洋葱
• 橄榄,卡拉,或者如果你喜欢。
• 羊乳酪。这里只是无可替代。
• 酸豆,可选的,但是我们爱他们。
• 酱,特级初榨橄榄油,红酒醋,干牛至,盐和胡椒。

正宗的希腊沙拉食谱

Horiatiki出现在三个简单的步骤:

1。着装:搅拌在一起所有的沙拉酱原料直到一切乳化(混合在一起没有分开)。

2。切,切:把西红柿切成一片片,黄瓜半轮,切洋葱。

3所示。组装沙拉:把蔬菜和橄榄。羊乳酪和酸豆。涂上酱,然后服务。

建议最好的希腊沙拉

• 使用良好的原料。生产应该不错,新鲜,橄榄油和羊乳酪质量很好。
• 黄瓜和西红柿不应太切碎。Horiatiki是钢水沙拉。
• 不过度装饰沙拉。让蔬菜和羊乳酪发光。
• 不加酱,直到准备服务,所以蔬菜不要变得沉闷的。
• 冷藏服务。Horiatiki口味最好的冷,所以把它放在冰箱直到可以使用了。

服务与希腊沙拉

希腊沙拉,自然horiatiki跟希腊很配电源做,烤肉串,或Keftedes肉丸。

如果你喜欢的汤&沙拉组合午餐或晚餐,Avgolemono和Fasolada两个希腊汤顺利与希腊沙拉。添加一条容易没有捏面包轮出餐。

你也可以把它作为餐前小菜拼盘的一部分与皮塔饼和希腊等下降酸奶黄瓜,Melitzanosalata,Tyrokafteri。

一些来自地中海的其他食物,顺利与希腊沙拉沙拉三明治,地中海面包,鸡肉,我们的地中海鸡锅。

希腊沙拉变化

• 传统上,horiatiki搭配大块羊乳酪。话虽这么说,有时候我们想崩溃起来,然后把它和其他的沙拉,特别是服务人群。
• 许多版本只使用橄榄油、盐和酱牛至。我们喜欢的小唐醋,但有时我们保持简单。
• 你总是可以为美国风格和希腊沙拉生菜添加到混合。
• 加入一些切碎的辣椒。他们添加颜色和危机。绿色是最常见的,但使用任何你喜欢的颜色。
• 给它一些与切片pepperoncini踢。
• 添加新鲜草药像欧芹,莳萝和牛至。
• 希腊通心粉沙拉怎么样?Yum !与您最喜爱的面食像bowties短,把面条或者饺子。
• 上面烤虾,鸡肉还是鱼的健康、低碳水化合物的晚餐。

存储剩余Horiatiki

你可以在密闭容器中冷藏剩菜4 - 5天。如果你为了节省一些时间做了一大批剩菜,我们建议只将里头的部分立即使用酱,所以剩饭剩菜不要变得沉闷的。

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试试这个简单而美味的希腊沙拉。这是绝对完美的一面为任何你喜欢的地中海电源,我们甚至喜欢它作为午餐或晚餐。你将如何为它首先?

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希腊沙拉,又名Horiatiki,吉普赛板…享受!

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