丹佛煎蛋卷-你现在和我一样，还能感受到节日的气氛吗?慢慢来，享受漫长的周末假期?可能还穿着睡衣，喝着咖啡，想着一天的第一顿饭该做什么。
好吧，如果你冰箱里还有一大块火腿，我为你准备了完美的早餐或早午餐。试试这道来自西部的经典早餐——丹佛煎蛋饼!
一顿适合牛仔的早餐，现在也适合你。
每个人都喜欢火腿和奶酪，对吧?再吃点好吃的，打几个鸡蛋，瞧，美味可口的感觉开始了新的一天。
现在我不知道为什么它们被称为丹佛煎蛋。有些人可能会说，这就是牧场主在放牛之前的生活。这就是为什么它们也被称为西式煎蛋。
你很有可能在他们的餐厅里遇到这样的东西。虽然配料基本相同，但每个人做煎蛋的方法都略有不同。不管你用哪种方法做，只要看看配料就能让你空空的胃咕噜咕噜叫。
来看看我们最喜欢的收藏吧蛋的食谱!
这是丹佛煎蛋的配料
- 鸡蛋- - - - - -每个煎蛋可以是2或3个鸡蛋，这取决于你的胃口。
- 火腿,剩下的节日火腿很适合做这道菜，但其他时候你也可以去熟食区买。
- 辣椒,你冰箱里有什么颜色就有什么颜色。
- 洋葱
- 奶酪,切达干酪是最常见的。
- 盐和胡椒
- 黄油或油
这非常非常简单
在碗里打鸡蛋(每个煎蛋2到3个)，加盐和胡椒粉搅拌。火腿切小块，洋葱和辣椒切碎。
在煎蛋锅里融化一些黄油或油，sauté切碎的洋葱和辣椒，直到它们变软。加入火腿丁和sauté，直到火腿变成棕色。盛到盘子里。
在同一个锅里，再融化一些黄油，倒入搅拌好的鸡蛋。让它凝固一分钟。你可以选择像普通的可丽饼一样，或者用勺子稍微搅拌一下，让它有点蓬松。把它翻过来，涂满奶酪。盖30秒。
将洋葱、胡椒和火腿混合物铺在中间。如果你想让它更芝士，你可以在上面再加一些芝士。然后把两面都叠在火腿混合物上。你可以按自己喜欢的程度煎蛋。
就是这样。把它装盘，尽情享受咸火腿奶酪的美味。
当然有一些变化
- 虽然大多数丹佛煎蛋卷只有胡椒、洋葱、火腿和奶酪，但谁说你必须坚持这样做呢?试试蘑菇、黑橄榄或西红柿。有时候你甚至可以用你最喜欢的培根来代替火腿。
- 尝试不同的奶酪。瑞士奶酪、格鲁耶尔奶酪、波洛伏洛干酪、羊奶酪或山羊奶酪都是不错的选择。
- sauté所有的蔬菜和火腿，然后倒在鸡蛋混合物上，做一个普通的蛋卷，上面有奶酪。
- 你甚至可以把它放在烤箱里烤，让它更像肉馅煎蛋饼。
丹佛煎蛋卷，放在我的吉普赛盘子里……请享用!
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丹佛煎蛋卷是从西部开始新的一天的经典方式。这是适合牛仔的早餐。
成分
- 6个鸡蛋
- 1个小洋葱，切丁
- 1/2个小红甜椒，切丁
- 1/2个青椒，切丁
- 1/2个小黄甜椒，切丁
- 一杯火腿，切丁
- 半杯切达奶酪，切碎
- 3汤匙黄油，分开
- 适量盐
- 胡椒调味
指令
- 在碗里加入盐和胡椒粉，一次打3个鸡蛋。
- 在平底锅中融化1汤匙黄油，sauté洋葱和灯笼椒，直到它们变软。加入火腿丁，保持sautéing直到火腿有一点颜色。盛到盘子里。
- 在同一个锅里，融化1汤匙黄油，倒入3个鸡蛋的混合物，让它凝固30-40秒。翻转，在上面铺上切碎的奶酪，盖上盖子，煮一分钟。
- 把煎蛋装在盘子里。上面撒上sautéed火腿和蔬菜的混合物，折起来就可以吃了。
- 对其他煎蛋重复同样的步骤。
营养信息
收益率2 gydF4y2Ba 服务规模1克ydF4y2Ba每份份量 卡路里619 总脂肪45克 饱和脂肪22克 反式脂肪1克 不饱和脂肪18 g 胆固醇675毫克 钠1483毫克 碳水化合物13克 纤维2 g 糖5克 蛋白质42克
营养信息由Nutritionix计算。
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