Kheema来自印度和巴基斯坦的一种深受喜爱的绞肉菜肴这是你生活中时不时需要的咖喱食物之一。当你在家里计划一个印度之夜时，这是你能做得最快的咖喱肉之一。它的口味从微辣到中辣，都是你喜欢的。

每种文化都有一道菜是用碎肉做的。是一些肉丸或者千层面，或者不同版本的皮卡迪罗波多黎各的皮卡迪罗或菲律宾Giniling，即亚洲皮卡迪罗。绞肉的食谱既快捷又简单，而且味道多种多样。

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何谓Kheema?

Kheema直译过来就是碎肉。这种受欢迎的印度香料绞肉是用所有印度主食香料和香料调味的。在印度，羊肉通常是用绞碎的山羊肉或羊肉做的，而在巴基斯坦，人们更倾向于用绞碎的牛肉做。我知道它和鸡肉或猪肉也会很好吃。

它通常是半干菜，肉末和经典的印度马沙拉一起被炒洋葱和西红柿，还有姜蒜蓉和一些香料。

通常情况下，一些蔬菜会和肉末一起加入，大部分是豌豆，土豆或两者都有。最终的结果是每一口都是美味的混合味道。

牛肉牛肉的配料

• 牛肉
• 洋葱
• 西红柿
• 芳烃-姜，大蒜，香菜，墨西哥胡椒
• 香料,姜黄粉，红辣椒粉(比如克什米尔红辣椒粉，比较温和)，香菜粉，印度香料粉。
• 豌豆,我们用的是冷冻豌豆，但你也可以用新鲜豌豆。
• 油或酥油

如何制作牛肉马

像大多数印度菜一样，这道菜的出发点是用洋葱和西红柿加上香料和香料来制作马沙拉。你可以用所有的酥油，一半和一半酥油和油，或者只是油来做kheema。

先用中火高火炒碎洋葱，偶尔搅拌一下，直到洋葱变成深金黄色。这需要10-15分钟的时间，但这是美味印度咖喱的重要一步。

然后加入姜蒜蓉，这是我通常用研钵和研杵做的。炒几分钟。

加入切碎的西红柿和盐，切碎的墨西哥胡椒，姜黄粉，红辣椒粉和香菜粉。搅拌均匀，炒成均匀的马沙拉混合物。这可能还需要10分钟。

加入碎牛肉，与马沙拉拌匀，煮至牛肉熟。撒上印度香料粉，煮3-4分钟。

有些人喜欢干的kheema，所以你不需要加任何水。如果你想稍微流一点或更流一点，你可以在一杯水中加入半杯。

在最后10分钟的烹饪时间加入豌豆。如果你用的是新鲜豌豆，你可能会更早加入，因为它们需要更多的时间来烹饪。完全煮熟后，加入盐，用香菜和切成丝的姜片装饰。

牛肉牛肉配什么

1. 搭配新鲜的烤面包，黄油馕或印度薄饼。
2. 它通常和pav一起吃，pav是印度版的晚餐卷。
3. 吃着一盘米饭。
4. 对于低碳水化合物的选择，你可以尝试用花椰菜米饭。
5. 作为不错的配菜，可以试试冰镇的番茄黄瓜莱塔．

如何储存剩菜剩饭

像任何印度菜一样，如果你把它放几天，味道就会变浓。它可以在密封容器中冷藏3-4天。

你可以做一大批，然后在密封容器里冷冻2-3个月。解冻后再加热，加少许水。

下次你不知道用碎牛肉做什么，想要寻找新口味的时候，试试这个kheema。这道菜简单、快速、美味。用这些印度风味给你的朋友和家人留下深刻的印象，看到它迅速从餐桌上消失!

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牛肉，放在我的吉普赛盘子里，请享用!

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